Чаят от хибискус в Египет е бил наричан напитките на фараона и в наше време той се радва на заслужена популярност. Особено често се консумира в горещо и знойно лятно време в студена форма. В допълнение към утоляването на жаждата, хибискусът има много полезни свойства, които не са добре познати на никого.
За приготвянето на хибискус се използват венчелистчета и цветя от растението хибискус. Нарича се още китайска или суданска роза. По принцип хибискусът изобщо не е чай, тъй като се приготвя от цветя, а не от листа на растение, но сме свикнали да наричаме всичко, което се приготвя, чай.
Има три добре известни метода за приготвяне на напитка:
- горещо. В този случай 2 чаени лъжички чаени листа се заливат с 0,3 литра вряща вода и се влива около 5 минути, след което се филтрират и се изсипват в чаши;
- студ. Също така, 2 супени лъжици чаени листа се изсипват в контейнер, заливат се със студена вода, но настояват за по-дълго, около 3 часа;
- готвене, да не се бърка с кипене. Хибискусът се изсипва в топлоустойчив съд, залива се със студена вода и се загрява в продължение на 3-5 минути, като не позволява на водата да заври.
Фактът, че студеният хибискус утолява жаждата е известен на мнозина, но фактът, че горещата напитка перфектно затопля е малко известен факт;
Благодарение на огромното количество витамин С, напитката има превантивен и имуностимулиращ ефект върху тялото, облекчава симптомите на настинка, ускорява възстановяването;
Хибискусът съдържа 13 аминокиселини, от които тялото се нуждае, но не може да ги синтезира самостоятелно;
Антиоксидантите, изграждащи хибискуса, помагат за отстраняването на канцерогените от тялото, което означава, че те служат като профилактика на рака;
Чаят от хибискус има благоприятен ефект върху черния дроб и панкреаса, насърчава производството на жлъчка и премахването на алкохолни и лекарствени токсини и соли на тежки метали от тялото;
Подобрява функцията на червата, помага в борбата със запека;
Полезен е за пациенти с хипертония, тъй като намалява кръвното налягане и премахва излишния холестерол от кръвта.
Хибискусът не се препоръчва за хора със заболявания на стомаха и стомашно-чревния тракт, тъй като увеличава секрецията на стомашен сок и повишава киселинността. Хипотонията също е противопоказание за често пиене.
