Ястие от пълнен телешки език може да обогати тялото с цяла гама витамини от група В. Оригиналният вкус, деликатната структура и голямото разнообразие от всякакви ястия правят това ястие деликатес.
Необходимо е
- - езици 6 бр.;
- - свинско или говеждо месо 200 г;
- - сирене 50 г;
- - 1 глава чесън;
- - твърдо сварени яйца 3 бр.;
- - сланина 50 г;
- - смлян черен пипер, сол.
- - растително масло 0,25 чаши;
- - масло 70 г;
- - сухо бяло вино 1 чаша;
- - вода.
Инструкции
Етап 1
Изстържете езиците преди готвене, след това сварете и изрежете средата. Комбинирайте пулпата, събрана от езиците, с ситно нарязано свинско или телешко месо. След това добавете на кубчета сирене, обелен и нарязан чесън, ситно нарязани яйца, бекон, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2
Напълнете езиците с получената смес, сложете върху лист за печене, залейте със соса, добавете малко вода, така че езиците да се покрият със соса, поставете във фурна, загрята до 200 градуса.
Стъпка 3
Печете около 20-25 минути, след това оставете да къкри на умерена температура. Сервирайте пържени картофи, картофено пюре или варен ориз като гарнитура.
