Перфектна комбинация от хрупкаво тесто с ароматни домати, пълнеж с извара, чесън и билки. Пайовете са сочни и много вкусни. Това е чудесна закуска или чудесна закуска за пристигането на гостите.
Необходимо е
- Тесто
- - 3-3, 5 с.л. брашно;
- - 1 ч.л. гранулирана захар;
- - 1 супена лъжица. вода (вряща вода);
- - 1 ч.л. сол;
- - 4 с.л. л. растително масло.
- Пълнене
- - 5 броя. домат;
- - 200 г извара или сирене фета;
- - зелени;
- - 2 скилидки чесън;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте доматите и нарежете на кръгчета.
Стъпка 2
Пасирайте сирене или извара с вилица, ако извара - тогава сол. Изцедете чесъна през чесновата преса, добавете нарязаните билки и разбъркайте.
Стъпка 3
Разбъркайте захарта и солта във вода (вряща вода), добавете масло и брашно. Замесете меко тесто. Оставете да се вари 30 минути.
Стъпка 4
Разрежете тестото наполовина. Разточете едно парче на тънък слой. Разстелете доматите върху тестото (на разстояние около 3 см). Поставете пълнежа върху доматите. Разточете останалото тесто и покрийте напълнения слой с него.
Стъпка 5
Нарежете баничките с чаша по контурите на всеки домат. В голямо количество сгорещено олио запържете пайовете от двете страни.
