Ако искате да почерпите семейството и приятелите си с нещо вкусно, тогава пригответе пайове с извара и ананаси. В приготвянето им няма нищо сложно, те ще се пекат на фурна.
Състав:
- 70 г пшенично брашно;
- 20 г краве мляко;
- 1 чаена лъжичка сол
- 250 г извара;
- 10 г заквасена сметана;
- няколко супени лъжици пълни с ванилова захар;
- 10 г слънчогледово олио;
- 40 г гранулирана захар;
- 12 g мая (суха);
- 220 г консервиран ананас (парчета);
- 1 пилешко яйце.
Подготовка:
- Първо трябва да подготвите тестото за пайовете. За да направите това, вземете достатъчно дълбока чаша и пресейте брашното в нея. След това трябва да излеете в него слънчогледово масло (без мирис) и да разбъркате добре тези съставки.
- Към млякото е необходимо да добавите сол и гранулирана захар, но преди това то трябва да се нагрее малко, за да е топло (но не горещо). След това в млякото се изсипва гранулирана мая.
- След като дрождите се активират или по-скоро на повърхността на млякото се появи устойчива пяна, получената маса трябва да се излее в купа с брашно. След това се замесва тестото, което не трябва да е прекалено стръмно.
- След това получената бучка тесто се разделя на 20 равни части, всяка от които се навива на топка. Те трябва да бъдат сгънати на пергамент, а отгоре трябва да бъдат покрити с кърпа. Така че, те трябва да лежат 50-60 минути.
- Парченца ананас трябва да се извадят от буркана и да се оставят да се отцедят. За да направите това, препоръчително е да ги поставите върху хартиени кърпи или да използвате гевгир за това.
- След това се приготвя пълнежът. В доста дълбока чаша изварата се смесва със заквасена сметана. След това към получената маса се добавя обикновена и ванилова гранулирана захар. След това всичко е добре смесено.
- След това можете да започнете да оформяте пайовете. За да направите това, ще ви трябва малка чаша или стъклена чаша. Поставете топката тесто на масата и използвайте дъното на стека, за да направите вдлъбнатина в средата. За да направите това, просто натиснете стека в топката и го премахнете. Направете същата процедура с останалите топки. Поставете пълнежа в получените канали, а отгоре върху него ситно нарязани резенчета ананас.
- След това трябва да разбиете яйцето в отделна чаша с помощта на бъркалка. Получената яйчна маса трябва да се намаже с краищата на пайовете.
- След това лист за печене с пайове трябва да се постави във фурна, загрята до 220 градуса. След 10 минути вкусните сладкиши трябва да са готови.
