Тофу е уникален соев продукт. Особеността на тофуто е, че той е способен да абсорбира аромата и вкуса на продукта, с който е приготвен. Благодарение на това можете да готвите много интересни и необичайни ястия с тофу. И десерт, и основен. Например „рибата“, направена от тофу, е много вкусна и оригинална. Популярно сред вегетарианци и вегани, това ястие е много лесно за приготвяне и има вкус на хрупкава риба.
Необходимо е
- тофу (соево сирене) - 200гр
- водорасли нори - 3 листа
- брашно - 3 с.л. лъжици
- вода - 1/2 чаша
- сол - 1/3 чаена лъжичка
- подправки: смлян черен пипер, асафетида, кориандър
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата
Инструкции
Етап 1
Пригответе тесто за пържене на "риба". За целта комбинирайте 3 супени лъжици брашно, сол и подправки в чаша. Залейте половин чаша с топла вода. Разбъркайте старателно с вилица или бъркалка.
Стъпка 2
Нарежете тофуто на ленти с ширина 1 см. Нарежете водораслите нори с ножица. Ширината на нори лентата трябва да съответства на дължината на лентата тофу.
Стъпка 3
Загрейте растително масло в тиган. Налейте малко вода в малка чиния. Докато мокрите нори лентите една по една, увийте ги около лентите тофу.
Стъпка 4
След това потопете тофуто, увито в водорасли, в тестото. Намажете тофуто в сгорещено олио. Когато тестото се зачерви, обърнете тофуто и запържете от другата страна.
Стъпка 5
Сервирайте рибата с любимата гарнитура. Много е вкусно да ядете такова ястие с ориз, подправено със соев сос или каша от елда. Сервирайте го с пресни зеленчуци или сочни зеленчукови закуски, за да остане сухо.
