Някои ястия и продукти ни се струват абсолютно здравословни и ние се опитваме да ги включваме в диетата си възможно най-често. Но, както знаете, абсолютно здравословни продукти не съществуват и дори те съдържат компоненти, които могат да навредят на нашето здраве.
Най-добрата закуска за възрастни и деца. Овесените ядки имат обгръщащ ефект, стимулират храносмилането, насърчават загубата на тегло и съдържат много хранителни вещества. Ежедневната консумация на овесени ядки обаче предотвратява пълното усвояване на калция, като резултат - проблеми с костите, зъбите, косата и ранното развитие на остеопороза.
Според всички канони на здравословното хранене, той се счита за най-добрата напитка, подобрява метаболизма, перфектно утолява жаждата, съдържа много макро- и микроелементи и стимулира дейността на нервната система. Тази здравословна напитка обаче има и отрицателни страни: излишъкът от зелен чай води до диуретичен ефект, който помага да се изхвърлят полезните соли от тялото. Зеленият чай също съдържа провитамин К, излишъкът от който увеличава вискозитета на кръвта и риска от тромбоза.
Смята се за много по-полезен от бялото, което ни е познато. Кафявата захар съдържа много витамини, както и желязо и цинк. Въпреки тези предимства, кафявата захар е висококалоричен продукт, повишава нивата на глюкоза в кръвта и също води до увеличаване на теглото.
Тези зеленчуци със сигурност са полезни, те помагат за справяне с грипа и настинките, предотвратяват развитието на някои видове рак и укрепват сърдечния мускул. Независимо от това, използването на лук и чесън е забранено за хора със заболявания на храносмилателната система, бъбреците и отделителните пътища.
Лекарите съветват да се яде морска риба поне веднъж седмично, защото тя съдържа полезни микроелементи и най-важното - омега-3 киселини. В допълнение към тези полезни съединения, живакът често се среща в морските риби, които се натрупват в рибите поради замърсяването на Световния океан. За да получите абсолютно безвредни риби, трябва да ги купувате в специални ферми, където рибите се отглеждат в изкуствени условия.
Продуктът, в ползите от който малко хора се съмняват, водораслите са отличен източник на йод, бързо насищат и премахват глада за дълго време, регулират храносмилането и насърчават загубата на тегло. Но фактът, че водораслите са способни да натрупват соли на тежки метали, не е известен на всички.
Този продукт е признат не само от вегетарианците, но и от хората, които се придържат към принципите на здравословното хранене. Въпреки това, кокосовото масло не е подходящо за готвене; по време на процеса на топлинна обработка, той образува някои канцерогенни вещества. По-добре е да не се използва необработено масло, защото често се използва за козметични цели и се добавят различни синтетични пълнители.
За ползите от него е писано много. Редовната консумация на мед премахва много здравословни проблеми, укрепва имунната система, насища организма с много полезни вещества. Медът се добавя към различни ястия и напитки, но малко хора знаят, че ако загреете меда при 40 градуса, тогава всички лечебни свойства изчезват и супер полезният продукт става опасен, тъй като се образува вещество - оксиметилфурфурол. Натрупвайки се в тялото, той може да причини гадене и повръщане, главоболие и световъртеж и умора. От горното можем да заключим, че медът ще бъде полезен само при стайна температура.
Както бе споменато по-горе, няма абсолютно вредни или абсолютно здравословни храни, следователно, когато съставяте диетата си, не трябва да изпадате в крайности.
