Тиквеният сок е ароматна жълтеникаво-оранжева течност с приятен зеленчуков вкус. Можете да го купите в магазина или да го приготвите сами у дома. Продуктът има много полезни свойства.
Тиквената каша е 90% структурирана вода, която е много полезна за организма. По-специално, той настройва клетките за хармонично съществуване и нормално функциониране. Сокът съдържа голямо количество каротин, витамини А, В, Е, аскорбинова киселина, минерални соли, цинк, растителни мазнини и протеини. Тиквата съдържа витамин К, който не се съдържа в други зеленчуци. Това вещество нормализира процесите на кръвосъсирване. В сока има много пектин, който играе важна роля в метаболизма, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, подобрява периферното кръвообращение, нормализира чревната подвижност и прочиства организма от вредни вещества. Тиквеният сок трябва да се използва при заболявания на черния дроб, сърдечно-съдовата нервна система, уролитиаза и чревни проблеми. Полезен е и при захарен диабет, аденом на простатата. В резултат на редовната употреба на продукта функционирането на нервната система се подобрява и настроението се повишава.
Тиквеният сок може да се дава на деца от съвсем малка възраст, тъй като помага за укрепване на имунната система.
За профилактика на заболявания на ден е достатъчно да се пие 0,5 с.л. прясно изцеден сок от тиква сутрин половин час преди закуска. За да подобрите вкуса, можете да добавите ябълков, морковен или лимонов сок към него. В случай на заболявания, вземете лекарството 2-3 пъти на ден по 0,5 супени лъжици. Минималната продължителност на курса за прием е 10 дни.
При уролитиаза използвайте 0,5 с.л. сок от тиква три пъти на ден в продължение на 10 дни. След 2 седмици повторете курса. Ако страдате от безсъние, пийте през нощта по 0,5 с.л. сок с 1 ч.ч. пчелен мед. За затлъстяването са полезни дните на гладно със сок от тиква с едновременно увеличаване на диетата от пресни плодове и зеленчуци.
Мъжете със заболявания на простатата трябва да пият чаша сок от тиква в продължение на 3 седмици. Курсът на прием трябва да се повтаря на тримесечие. Като външно средство тиквеният сок се използва при акне, акне, изгаряния, порязвания, ожулвания.
Може да се включи в подхранващи маски за лице.
Сокът от тиква е много полезен за бременни жени, тъй като помага за намаляване на симптомите на токсикоза, нормализира изпражненията.
Тиквеният сок може да се приготви по 2 начина. Задължително:
- пулп от млада прясна тиква - 500 г;
- гранулирана захар - 100 г;
- лимон - 1 бр.
- вода - 1 л.
Обелете тиквата, настържете я на ситно ренде. Разтворете захарта в гореща вода, кипете разтвора. Добавете настърганата тиква, поддържайте на слаб огън, докато заври. Изцедете лимоновия сок и разбийте с миксер. Съхранявайте напитката в хладилник за не повече от един ден.
За втория метод прекарайте парчетата прясна тиквена каша през сокоизстисквачка за сокоизстискване. Ако нямате сокоизстисквачка, настържете парчетата на ситно ренде и ги изцедете през тензух. Пийте веднага прясно изцеден сок, той не може да се съхранява. Остатъците от пулпа от тиква могат да се използват за подхранваща маска.
Вредата от сока от тиква е минимална. Не трябва да се използва от хора с ниска киселинност на стомашния сок, възпалителни процеси в стомаха или червата, с диария, индивидуална непоносимост към продукта.
