Аронията или черната арония е многогодишен храст с малки тъмни плодове. Родината на къпината се счита за Северна Америка или по-точно Канада. От плодовете на това растение се правят желе, компоти, сокове, тинктури, вино, консерви и конфитюри, пайове и много други. Ястията и напитките от арония са не само вкусни, но и здравословни.
Аронията съдържа голямо количество витамини: C, B, E, K, R. Също така в плодовете има много желязо, мед, манган, молибден, йод, пектини, танини, сорбитол, аскорбинова киселина. Богатият състав на черната арония помага на човешкото тяло да се справи с много заболявания. Например, редовната консумация на сок от арония контролира нивата на кръвното налягане. Тъмните плодове предпазват тялото от излагане на радиация. Аронията е полезна при бъбречни заболявания, екзема, невродермит, захарен диабет и кървене.
За хората, страдащи от хипертония и атеросклероза, е полезно да пият чай с арония и шипка или касис. Пресни плодове се препоръчва да се ядат за профилактика и лечение на заболявания на черния дроб, щитовидната жлеза, а също и като холеретично средство. Благодарение на пектините къпината премахва тежки метали и токсини от тялото. Намалява ефектите от вредното въздействие на химиотерапията. Освен това нормализира работата на червата, справя се със спазми. Аронията помага за укрепване на имунната система и ендокринната система, подобрява храносмилането и предпазва от инфаркти.
Индианците в родината на аронията наричат тази ягода кръвта на природата, вярвайки, че тя помага на жените да поддържат младостта, както и да раждат здраво потомство.
За укрепване на имунната система се препоръчва да се пие отвара от арония. Залейте 40 г сушени плодове с 2 чаши вряща вода. Поставете на слаб огън и оставете да къкри около 10 минути. Оставете бульона да се охлади и пийте по половин чаша 4 пъти на ден.
В случай на хипертония е полезно да се използва арония с мед. Смесете 50 мл прясно изцеден сок със супена лъжица мед. Вземете получената смес половин час преди хранене 3 пъти на ден в продължение на един месец. Също така, тинктурата няма да навреди на пациентите с хипертония. Изсипете 100 г плодове с 1, 5 супени лъжици. захар и налейте 1,5 литра вода. Оставете сиропа да заври и продължете да къкри в продължение на 15 минути на слаб огън при непрекъснато разбъркване. След това прецедете бульона и налейте 0,5 литра качествена водка или спирт за триене.
Струва си да се отбележи, че не всички хора ще се възползват от аронията. Той е противопоказан в големи количества при пациенти, страдащи от ангина пекторис, с тенденция към тромбофлебит. Аронията не се препоръчва при гастрит, язва на дванадесетопръстника и стомаха, с повишено съсирване на кръвта.
Виното от арония има тенденция да понижава кръвното налягане. Поради това трябва да се използва с повишено внимание в случай на хипотония.
Необходимо е да се събира арония през септември-октомври. По това време плодовете ще узреят напълно и ще усвоят всички необходими минерали и витамини.
Сушените плодове от арония не губят лечебните си свойства цяла година. 3 супени лъжици сушени плодове на ден ще ви спасят от недостиг на витамини и заболявания.
Пресните плодове могат да се съхраняват дълго време, както следва: окачете гроздове планинска пепел върху тел под тавана на хладно сухо място, например в гараж, навес или на лоджия. Като алтернатива можете да изсушите плодовете, като ги разстилате на перваза на прозореца или в специална камера за сушене. След това изсипете сушените плодове в стъклен съд и плътно затворете капака.
