За жителите на Кавказ лавашът е традиционен вид хляб. Когато лавашът е свеж, той е много еластичен и мек. В древна Армения този хляб се печеше през есента, като го складираше за бъдеща употреба, натрупваше се един върху друг и под тази форма се оставяше да изсъхне. При използване лавашът се навлажнява с вода и се оставя за 30 минути. След това отново стана вкусно и меко. За да направите лаваш закуски, по-добре е да го купите готови, но ако желаете, можете да го приготвите сами.
Необходимо е
-
- С кайма и домати:
- 3 пита хляб
- 200 гр. Телешка или свинска кайма
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 2 домата
- 100 гр твърдо сирене
- магданоз и копър
- 1 лист маруля
- 2 скилидки чесън
- майонеза.
- Омлет пликове:
- 2 пита хляб,
- 8 яйца
- сол на вкус
- 4 домата,
- растително масло за пържене.
- Пица на пита хляб:
- 1 лаваш,
- 200 гр шунка
- 2 домата,
- 200 гр. Сирене
- зелени
Инструкции
Етап 1
Lavash може да се пълни с кайма и домати:
Настържете морковите, запържете ги заедно с лука в слънчогледово олио.
Стъпка 2
След това добавете каймата, предварително я посолете и пипер.
Стъпка 3
Нарежете доматите на филийки, добавете сирене и нарязани билки и маруля, смесете майонеза с чесън.
Стъпка 4
Намажете първия лист пита хляб с майонеза, сложете каймата отгоре.
Стъпка 5
Също така помажете втория лист пита хляб от двете страни с майонеза и сложете отгоре на първия, разпределете маруля и домати върху него, след което отново намажете майонеза върху тях.
Стъпка 6
Също така намажете третия лист от двете страни с майонеза, сложете домати върху него и поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 7
Навийте рулото внимателно и сложете в хладилника за половин час, след което нарежете на чисти парчета.
Стъпка 8
Пликовете с омлети също са много вкусно предястие.
Разширете питата и го нарежете на 8 правоъгълника със същия размер.
Стъпка 9
Разбийте 8 яйца, добавете сол и изсипете тази смес в предварително загрят тиган с растително масло.
Стъпка 10
Направете омлет и го разделете също на 8 парчета.
Стъпка 11
Нарежете доматите на равни филийки. Поставете омлета, доматите върху питата и сгънете питата в плик.
Стъпка 12
Запържете ги на място до златисто кафяво.
Стъпка 13
Пицата на пита хляб се приготвя по следния начин:
Вземете пита хляб, поставете домати върху него в първия слой, след това зеленчуци, шунка и последния слой - сирене.
Стъпка 14
Оваляйте питата и нарежете на няколко парчета.
Стъпка 15
Печете във фурната на 170-180 градуса за 30 минути.
Добър апетит!
