Такова ястие се отличава не само с оригиналния и красив външен вид, но и с невероятния си вкус. Последното се получава чрез комбинация от риба, тънък пита хляб, зеленчуков пълнеж и ароматни подправки. Освен това е много полезно, тъй като рибата съдържа много витамини и минерали.
Необходимо е
- - лаврак;
- - тънък пита хляб;
- - 1-2 домата;
- - лук;
- - ½ връзка магданоз и кориандър;
- - зехтин;
- - сол и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете костура от люспите и червата, не забравяйте да отстраните хрилете, в противен случай ястието ще се окаже горчиво. След това го измийте старателно под течаща вода и подсушете върху хартиена кърпа, така че излишната влага да не разваля вкуса.
Стъпка 2
Натрийте костура със сол, включително вътрешността. След това поръсете с груб черен пипер и други подправки. Намажете питата със зехтин и поставете рибата върху него.
Стъпка 3
Нарежете на едро зеленчуците, нарежете доматите на филийки, а лука на тънки полукръстени. Поставете тези продукти в корема на костура, добавете още малко сол и полейте с малко зехтин.
Стъпка 4
Поръсете рибата с лимонов сок и я увийте в пита хляб. Поставете върху лист за печене, намажете със зехтин отгоре и печете при 180 ° C за 50 минути. Нарежете готовото ястие на парчета и сервирайте с накълцани клонки лимон и розмарин.
