Тези ронливи бисквитки, поръсени с пудра захар, вероятно са във всички кухни по света! Разбира се, всяка държава има свои добавки и характеристики, но основата винаги е една и съща - царевично нишесте или брашно. Предлагам ви да приготвите тази бисквитка по начина, по който я приготвят домакините в САЩ.
Необходимо е
- За бисквитки:
- - 290 г първокласно брашно;
- - 120 г царевично нишесте;
- - 0,5 ч.л. сол;
- - 60 г пудра захар;
- - 450 г несолено масло;
- - 2 ч.л. ванилова есенция (може да бъде заменена с ванилия).
- За поръсване:
- - 120 г пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Изваждаме маслото от хладилника предварително: трябва да е със стайна температура. Междувременно пресейте брашното, солта и царевичното нишесте в голяма купа.
Стъпка 2
Разбийте омекотеното масло с пудра захар, докато се получи хомогенна пухкава маса. Добавете ванилия и сухи съставки, разбъркайте до гладка смес и прехвърлете в купа и покрийте със стреч фолио, охладете за няколко часа.
Стъпка 3
Слагаме фурната да се загрява до 175 градуса. Застелете листа за печене с хартия за печене. От тестото оформяме топчета с диаметър около 3 см и ги слагаме върху подготвен лист за печене на разстояние 3 см една от друга. Печем около 15 минути, оставяме да изстинат 5 минути върху лист за печене и след това прехвърляме върху решетка с хартия за печене, докато изстине напълно. Поръсете готовите продукти с пудра захар.
