Тиквената супа е не само много красива, но и невероятно здравословна поради витамините и каротина, съдържащи се в тиквата. Това ястие може безопасно да бъде включено в менюто за тези, които спазват диета, тъй като има много малко калории.
Необходимо е
- - 600 г тиква;
- - 140 г ориз;
- - лук;
- - 3-3, 5 литра зеленчуков бульон;
- - 180 мл тежка сметана;
- - чаена лъжичка масло;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте лука и запържете в масло. Добавете тиква, нарежете на малки парченца, разбъркайте и изсипете част от зеленчуковия бульон в тигана, така че да покрие тиквата. Намаляваме котлона до минимум, покриваме тигана с капак, задушаваме зеленчуците за 15-20 минути.
Стъпка 2
По това време сварете ориза според инструкциите на опаковката и го сложете в гевгир.
Стъпка 3
Прехвърлете зеленчуците от тигана в тигана, добавете ориза и налейте останалия зеленчуков бульон.
Стъпка 4
Смелете тиква с ориз с помощта на блендер, поставете на огън и оставете да заври.
Стъпка 5
Веднага след като супата заври, изсипете сметаната, разбъркайте и посолете на вкус. Сервирайте гореща тиквена супа. Пресните билки могат да се използват като декорация.
