Изглежда, че всяка здравословна храна е зловеща глупост! Но в действителност това далеч не е така! Опитайте тази проста супа от тиква и тиквички и се уверете, че можете да се храните както вкусно, така и здравословно.
Необходимо е
- Тиква 500гр
- тиквички 1 бр (или половината, ако е голяма)
- картофи 2 бр средни
- 1 среден морков
- сирене (количеството не е важно, колкото повече, толкова по-вкусно)
- чесън (3 скилидки)
- сол
- пипер
- крутони (купувам бели крутони със сирене без глутомат)
Инструкции
Етап 1
Измиваме, обелваме и нарязваме на кубчета морковите и картофите и ги изпращаме да се варят. Налейте само малко вода, в противен случай няма да получите картофено пюре.
Стъпка 2
По това време измийте, обелете и нарежете на кубчета тиквата и тиквичките. Налейте малко количество олио в тигана (аз използвам зехтин, но е възможно растително масло) и изпратете тиквата и тиквичките да се запържат до леко златисто кафяво. Изцедете чесъна тук, добавете подправки.
Стъпка 3
Когато картофите и морковите са готови, добавете към тях съдържанието на тигана. Отстранете от огъня и използвайте ръчен пасатор, за да превърнете супата ни в супа-пюре. Настъргваме сиренето и добавяме в тенджерата. Слагаме все още не охладената печка и разбъркваме, за да се разтопи сиренето.
