Тази ярка супа се развеселява благодарение на невероятния си непрекъснат вкус и помага да се отървете от излишните килограми, тъй като е изненадващо диетична, но в същото време задоволява!
Необходимо е
- Сервира 4:
- - 4 цвекло;
- - 400 мл вода;
- - 1 глава лук;
- - 1 голям портокал;
- - 1 супена лъжица. зехтин;
- - мента за сервиране.
Инструкции
Етап 1
Сварете или изпечете цвеклото, докато омекне. Имайте предвид, че цвеклото се готви много време, затова го пригответе преди време! След това обелете и нарежете на средни кубчета.
Стъпка 2
Измийте добре портокала, за предпочитане с четка. По принцип, ако има такава възможност, отдайте предпочитание на органични плодове, които не са покрити със слой восък. След това внимателно, като използвате белачка за зеленчуци или ренде, отстранете цедката от портокала. Ако използвате белачка за зеленчуци, нарежете кората на ивици.
Стъпка 3
Изцедете сока от самия портокал.
Стъпка 4
Нарежете лука на малки кубчета. В тенджера с дебели стени загрейте сместа от зехтин и вода и добавете кубчетата лук и половината от цялата кора. Гответе до омекване.
Стъпка 5
Добавете кубчета цвекло в тенджера, залейте с прясно изцеден сок, добавете вода и оставете да къкри около 10 минути. След това пасирайте супата в кухненски робот (можете да използвате и потопяема машина) и сервирайте гарнирана с листа от мента.
