Farfalle е паста с пеперуди, наречена заради външния си вид. Най-често те се сервират с разнообразни зеленчукови сосове, като гъст доматено-сирен сос.
Необходимо е
- - 30 мл зехтин;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 консерва (800 гр.) Пюре от домати;
- - 150 гр. фета сирене;
- - сол;
- - чаена лъжичка захар;
- - 10 листа босилек;
- - 600 гр. farfalle.
Инструкции
Етап 1
Обелете чесъна и нарежете на тънки пластмаси. Пържете в зехтин за минута.
Стъпка 2
Добавете пасирани домати, захар и малко по-малко от чаена лъжичка захар в тигана, разбъркайте.
Стъпка 3
Нарежете фетата на кубчета и добавете към доматения сос. Оставете соса да къкри на слаб огън за 20 минути, като се разбърква на всеки 2-3 минути.
Стъпка 4
Смелете листата на босилека и ги добавете към соса 2 минути преди да са готови.
Стъпка 5
Сварете farfalle според инструкциите на опаковката. Поставете го в чиния и залейте със соса. Любителите на пармезан могат допълнително да го поръсят върху готовото ястие преди сервиране.
