Грубата сол често се използва за приготвяне на различни храни. Основната функция на солта в този случай е да провежда топлината, която се отделя по време на готвене. Има много възможности за приготвяне на картофи. Картофите, печени в сол обаче, имат специален аромат и приятен вкус.
Необходимо е
- –Млади картофи (4-8 бр.);
- –Едра сол (1-2 кг);
- –Сушен розмарин (4 g);
- - чесън на вкус;
- - масло (15 g).
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо картофите. Вземете грудки, изплакнете внимателно под течаща вода, като премахнете видимата мръсотия с четка. Отделно трябва да се отбележи, че кожата на зеленчука трябва да е плътна и без повреди. Изсушете всеки картоф с хартиена кърпа и прехвърлете топките в отделна чаша.
Стъпка 2
След това вземете дълбока термоустойчива форма, покрийте дъното с дебел слой сол, така че да не се виждат пролуки. Лъжица картофите върху солта.
Стъпка 3
Разделете чесъна на скилидки и поставете между картофите. Поръсете необходимото количество розмарин върху ястието. Добавете други подправки по желание. Отново покрийте отгоре с дебел слой сол.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180-200 градуса. Поставете съда във фурната, варете картофите за около 50 минути, като периодично наблюдавате ястието. Картофите ще се считат за готови, когато всяка грудка може свободно да се пробие с нож.
Стъпка 5
Извадете съда от фурната, отлепете излишната сол от клубените. Счупете всеки картоф наполовина и поставете парче масло в средата. Сервирайте като гарнитура или като самостоятелно ястие.
Стъпка 6
Не забравяйте, че солта след готвене на това ястие не може да се изхвърли, а да се остави и да се използва по предназначение.
