Как се прави картофено руло

Съдържание:

Как се прави картофено руло
Как се прави картофено руло

Видео: Как се прави картофено руло

Видео: Как се прави картофено руло
Видео: Картофено руло с плънка от кайма 2024, Ноември
Anonim

Готвенето на картофени ястия е доста разпространено в много семейства. Не всеки обаче знае, че картофите могат да се превърнат в основната съставка в едно прекрасно оригинално ястие - ролка. Има огромен брой различни пълнежи. Опитайте рулото с месо.

Как се прави картофено руло
Как се прави картофено руло

Необходимо е

    • Картофи - около 800 г;
    • Пармезан - 50 - 80 г;
    • Синьо сирене - 30 г;
    • Чесън - 3 скилидки;
    • Яйчни жълтъци - 2 бр.;
    • Масло - около 50 г;
    • Сол;
    • Дафинов лист;
    • Мляно говеждо месо - 150 - 200 г;
    • Моркови - 1 бр.;
    • Лук - 1 бр.;
    • Консервирани домати - 200 г;
    • Пипер;
    • Зехтин за пържене

Инструкции

Етап 1

Обелете картофите, измийте и поставете в тенджера с вода. Добавете обеления чесън в същата тенджера. Оставете да заври. Подправете със сол и леко на вкус. Варете картофи, докато омекнат.

Стъпка 2

Отцедете, отстранете лавровите листа и леко изсушете картофите на котлона. Пасирайте добре с тласкач, докато стане гладко.

Стъпка 3

Втрийте пармезана и синьото сирене на ситно ренде. Добавете всичко към пюрето. Разбъркайте добре. Добавете яйчни жълтъци. Картофите за рулото са готови.

Стъпка 4

Обелете лука и морковите. Измийте, подсушете и нарежете на ситно и ситно с нож. Загрейте добре зехтина в тиган. Добавете лука и морковите към тигана. Сотирайте 5 минути, докато лукът стане прозрачен.

Стъпка 5

Размразете каймата, ако е необходимо. Използвайте долния рафт на хладилника за правилно размразяване. В краен случай можете да оставите каймата в стаята за няколко часа. Ако нямате време за това, използвайте микровълновата печка.

Стъпка 6

Поставете каймата в тиган с лук и моркови и разбъркайте всичко добре. Запържете каймата при непрекъснато бъркане. Ако не направите това, каймата може да се пържи на едно парче. Каймата трябва да се пържи до светлокафяво.

Стъпка 7

Извадете консервираните домати от буркана. Оставете ги да се отцедят. Доматите се нарязват на ситно с нож и се добавят към каймата. Разбъркайте.

Стъпка 8

Оставете сместа да заври в тиган. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете дафинови листа. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на тих огън 30-40 минути. Готовият пълнеж ще изсъхне.

Стъпка 9

Разстелете прозрачното фолио върху масата и поставете картофеното пюре върху него. Придайте му правоъгълна форма. Покрийте картофите със слой от найлоново фолио и разточете равномерен слой. Поставете готовия пълнеж върху картофения слой. С помощта на прозрачно фолио внимателно оформете рулото.

Стъпка 10

Загрейте фурната до 210 градуса. Поставете рулото върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете до златисто кафяво.

Препоръчано: