Поничките с мед ще ви зарадват с необичайно деликатен и уникален вкус. Такъв деликатес със сигурност ще се хареса на всички, без изключение.
Необходимо е
- - масло - 50 г;
- - мед - 2 супени лъжици;
- - яйца - 4 бр.;
- - захар - 1/2 чаша;
- - сол - 1/2 чаена лъжичка;
- - лимон - 1 бр.;
- - брашно - 2 чаши;
- - бакпулвер за тесто - 2 чаени лъжички;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Преди да започнете да правите понички, трябва да разтопите маслото, смесено с мед, на водна баня. Ако нямате масло, можете да го замените с маргарин.
Стъпка 2
Смесете яйцата със съставки като гранулирана захар и сол и разбийте добре. Постепенно добавете разтопената кремообразна медена маса към получената захарно-яйчена смес. След това сложете настърганата кора от един лимон там. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес.
Стъпка 3
Смесете пшеничното брашно със съставка като бакпулвер. Получената суха смес прекарайте през сито, за предпочитане няколко пъти, след което постепенно я изсипете до основната хомогенна маса. В резултат на това трябва да имате много меко на допир тесто, което леко се прилепва към дланите ви. Добавете още брашно към тестото, ако е необходимо.
Стъпка 4
Разделете готовото тесто на няколко части, разточете го във формата на ролки и нарежете на малки парченца. След това оформете топка от всяка. Диаметърът на тези фигури трябва да бъде 2 сантиметра.
Стъпка 5
Изсипете дълбокото маслено масло в дълбок съд, загрейте го, след което в него на няколко етапа изпържете топчетата, разточени от тестото.
Стъпка 6
Когато топчетата тесто станат златисти, извадете ги от съда и ги поставете върху хартиена кърпа. Медените понички са готови! Гарнирайте с пудра захар преди сервиране.
