Патицата ще загуби специфичната си миризма, а патешкото месо ще стане меко и нежно, ако се готви в бира. Сосът след готвене е идеален за всяка гарнитура, особено за елда каша. Как да готвя патица в бира?
Необходимо е
- Патешки труп
- 3-4 скилидки чесън
- 3-5 сладко-кисели ябълки
- майонеза
- млян черен пипер
- сол
- 0,5 л бира
- яхния за задушаване
Инструкции
Етап 1
Настържете чесъна на ситно ренде, смесете с 2-3 супени лъжици майонеза.
Настържете предварително обработения патешки труп отвън и отвътре със сол и черен пипер, покрийте отвътре и отвън с майонеза с настърган чесън, напълнете с грубо нарязани ябълки, сложете в тенджера.
Стъпка 2
Поставете ястието за готвене с приготвения патешки труп в силно загрята фурна (190 градуса), обърнете след 15 минути и оставете за още 15 минути в гореща фурна. Не покривай.
Стъпка 3
След като патицата се запече, оставете да къкри във фурната, като обърнете и добавите бира - 1, 5 часа до пълна готовност, плътно затваряйки тенджерата с капак.
Стъпка 4
Сервирайте с картофи, елда каша, зеленчукова яхния или друга гарнитура. Това ястие може да се сервира с чаша бира.
Добър апетит!
