Шиш кебаб веднага предизвиква асоциация с ароматно пържено месо. Ако сте за здравословна диета, тогава можете да приготвите вкусен и ароматен диетичен кебап у дома.
Необходимо е
- - пилешки гърди 1 бр.;
- - 1 филия чесън;
- - тиквички 50 г;
- - моркови 1 бр.;
- - лук 2 бр.;
- - зелени копър;
- - грис 2 с.л. лъжици;
- - босилек;
- - звънец 1 бр.;
- - тиквички 1 бр.;
- - домат 2 бр;
- - патладжан 1 бр.;
- - растително масло;
- - брашно 2 с.л. лъжици;
- - сол;
- - млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Обелете чесъна и 1 глава лук, смелете го заедно с пилешките гърди. Обелете тиквичките, извадете сърцевината. Настържете пулпата на ситно ренде, смесете с кайма.
Стъпка 2
Обелете морковите, измийте, настържете по същия начин като тиквичките. Добавете към каймата. Нарежете на ситно босилека, смесете с грис, добавете към месото. Оформете малки банички, оваляйте в брашно.
Стъпка 3
Измийте чушките, тиквичките, доматите, лука и патладжана. Отстранете сърцевината от чушката. Обелете тиквичките, лука и патладжана и обелете лука. Нарежете зеленчуците на дори малки парченца. Подправете зеленчуците със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Покрийте листа за печене с фолио. Нанижете пилешки кюфтета със зеленчуци на шишчета, като ги редувате. Поставете шишчетата върху лист за печене. Печете 25 минути при 190 градуса.
