Такава салата, оригинална на вкус, може да се превърне във вашето фирмено ястие. Отличава се със своята лекота и приятен аромат, върви добре с бяло пенливо вино и е подходящ за най-празничните събития.
Необходимо е
- - 300 г манатарки;
- - 1 супена лъжица. лъжица кедрови ядки;
- - 20 кестена;
- - 2 с.л. лъжици ракия;
- - 3 с.л. супени лъжици фъстъчено масло;
- - 300 г зелена салата;
- - 5 броя. аспержи;
- - щипка накълцани карамфил, риган и черен пипер;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разкъсайте зелената салата с ръце и я поставете в дълбока чаша. Добавете нарязани аспержи, кедрови ядки и подправки, сварени в подсолена вода и нарязани. Разбъркайте всичко добре и поставете върху плоска чиния.
Стъпка 2
За кестените направете малки кръстовидни разфасовки и нарежете гъбите на малки кубчета. Задушете всичко в фъстъчено масло, подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 3
След това изсипете коняка в тигана и го запалете на огън. След като топлината отшуми, махнете тигана от котлона и охладете леко.
Стъпка 4
Поставете гъбите и кестените с коняк върху салатата. Сервирайте, докато е още топло.
