Домашните печени изделия създават уют в къщата и правят чест на домакинята. В кулинарните изкуства на различни страни има много рецепти за помпозни торти за специални случаи и по-скромни пайове за ежедневната трапеза, така че изборът на деликатес по ваш вкус не е труден. В допълнение, печенето у дома е плодородна област за проява на въображение и изобретение в дизайна на тези видове сладкарски изделия.
Необходимо е
- За тортата "Мечта"
- - 200 г масло;
- - 1 чаша гранулирана захар;
- - 3 яйца;
- - ½ чаша черупкови орехи;
- - 2 и ½ чаши брашно;
- - ¾ чаши сироп от сладко;
- - ванилин.
- За тортата всеки ден:
- - 300 г сладко;
- - 2 яйца;
- - 100 мл мляко;
- - 100 г гранулирана захар;
- - 100 г масло;
- - 1 ч.л. Газирани напитки;
- - 1/3 ч.ч. сол;
- - 250-300 г брашно;
- - ванилин.
Инструкции
Етап 1
Торта мечта
На първо място, пригответе тортите. За целта отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в хладилника и смелете жълтъците с гранулирана захар до побеляване. След това добавете меко масло или маргарин и разтрийте старателно. Обелете орехите и смелете ядките в хаванче. Добавете предварително пресято брашно, ванилин и натрошени ядки към маслената маса, замесете тестото от всички съставки.
Стъпка 2
Разделете го на 3 равни части, разточете всяка и изпечете 3 торти във фурната при средна температура (180-200 ° C). Проверете готовността на тортите със заострена клечка кибрит или дървена клечка за зъби, ако се окаже суха, тортата е изпечена.
Стъпка 3
За крема разбийте охладените белтъци на твърда, стабилна пяна. Без да спирате разбиването, на малки порции добавете сироп от всяко сладко. За предпочитане е сладкото да е сладко-кисело. Много красива и вкусна торта ще излезе с сладко от череши или сироп от кайсии.
Стъпка 4
След като сладкишите изстинат, ги намажете с белтъчен крем. Нанесете го както върху горната част на кората, така и отстрани на тортата. Украсете печените продукти със сладко от плодове.
Стъпка 5
Всекидневна торта
Комбинирайте яйца, мляко (можете да замените кефир), гранулирана захар, разтопено масло или маргарин, сода за хляб, сол и ванилин. След това сложете дебелото сладко, дори старото захаросано сладко ще свърши работа и го смесете с масата. Накрая добавете пресятото брашно и замесете тесто. Трябва да се окаже малко по-дебел от заквасената сметана.
Стъпка 6
Намажете плътно топлоустойчивата форма с маргарин, поставете тестото и поставете във фурна, загрята до 200 ° C за 40-50 минути. Проверете готовността на тортата с кибрит или дървена факла. Прехвърлете изпечения пай в чиния, охладете и украсете по ваш вкус: пудра захар, плодове от сладко, кокос.
