За пациентите със захарен диабет диетата не е желателна, но е предпоставка за поддържане на жизненост. Ето защо е много важно да знаете нюансите на тази диета. Тази диета има за цел да помогне за регулиране на скоростта, с която захарта се абсорбира в кръвта. Броят на въглехидратите трябва да бъде ограничен по всякакъв възможен начин, както и да се изчисли техният оптимален брой.
Има норма за броя на калориите на ден, която се съгласува с лекуващия лекар. Следвайки този стандарт, много проблеми могат да бъдат избегнати.
Основни принципи на индивидуалната диабетна диета
Тази диета е несъвместима с гладуването. Необходимо е да приемате храна достатъчно често, до шест пъти на ден. Необходимо е да разпределите калориите през деня по хранене приблизително както следва: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Препоръчително е да се храните по едно и също време, по едно и също време всеки ден.
Преяждането е недопустимо и определено ще доведе до влошено здраве.
Използването на продукти се предлага само от списъка на допустимите, не провокиращи повишаване на нивата на захар.
Въглехидратите, които доставят захар в организма, са, разбира се, жизненоважни за живота. Но за да избегнете скокове в кръвната захар, трябва да ги приемате на малки порции, като ги разпределяте равномерно през целия ден.
Въглехидратите са прости и сложни (бавни). Последните са показани на диабетиците поради доста бавното им разцепване.
Обикновената захар е най-опасната от въглехидратите. Пациентите с диабет трябва просто да забравят за това. За да не бъде прекалено болезнено, има различни видове заместители за него. Можете да ги купите както в магазините, така и в аптеките.
Също така трябва да сведете до минимум консумацията на плодове, богати на естествени захари, особено като дини, банани, смокини, грозде и всякакви сушени плодове. Позволени са цитрусови плодове и ябълки. Медът също трябва да бъде ограничен във вашата диета.
Какво трябва да ядете
Хляб, най-добре черен или с трици. Разнообразни зърнени култури се наричат дълги въглехидрати. Кашата от елда, просо и овесени ядки може да се нарече оптимална.
Почти всички зеленчуци са много здравословни. Това са моркови, цвекло, зеле, различни зеленчуци. За предпочитане под формата на пресни салати.
Протеинова храна. Препоръчително е да се яде месо, богато на протеини: говеждо, риба и птици, с изключение на патица. Определено трябва да направите избор към немазното месо, а бялото месо ще бъде по-здравословно от червеното. Препоръчително е да използвате нискомаслени млечни и ферментирали млечни продукти, гъби, боб и малко количество яйца.
От мазнините е за предпочитане да се използват различни растителни масла.
Какво не е нужно да ядете
Алкохолът и газираните напитки са противопоказани.
Продуктите, съдържащи бяло брашно, е най-добре да се избягват изобщо. Хляб, тестени изделия, грис каша могат само да навредят.
Консумацията на картофи трябва да бъде сведена до минимум. Ако е невъзможно да се изключи, опитайте да киснете за известно време, преди да готвите.
