Диетолозите казват, че сутрин човек задължително трябва да закусва. Първото хранене осигурява на тялото пълна енергия и сила за целия ден. В същото време е много важно това първо хранене да е пълноценно и чаша кафе или черен чай със сандвич не могат да бъдат класифицирани като здравословна закуска.
За закуска е полезно да готвите каша, гювечи, леки салати.
Гювечетата са невероятно хранителни и не са чудесни само за закуска. И ако те включват много полезни компоненти, то този десерт с право се нарича полезен.
За закуска можете да приготвите разкошен гювеч с грис с тиква, който ще бъде изяден с удоволствие от деца и възрастни, наблюдатели на тежести и гастрономи.
Необходими продукти
- тиква 520гр.
- готварска сол една щипка
- домашна извара с високо съдържание на мазнини 260 g.
- мазна заквасена сметана, течно сладко или консерви (като сос)
- грис 110гр.
- масло (за омазняване на лист за печене или плесен)
- мляко 300 мл.
- пилешко прясно яйце 4 броя
- обикновен захарен пясък 160гр.
- ванилин (или ванилова захар) 1 саше 1,5 g.
Рецепта
Доста гъста каша се приготвя по най-обичайния начин от грис и пълномаслено мляко. Докато се готви, трябва да обелите тиквата и да нарежете нейната пулпа на малки филийки. Поставете натрошената тиква в тенджера с необходимия обем и залейте с филтрирана вода, така че да покрие тиквата. След това първо доведете до кипене съдържанието на тенджерата, след което продължете да готвите още пет минути.
Смесете всички съставки с изключение на тиква и сос, това са: захар, яйца, варен грис (оставете го да се охлади предварително), извара, сол, ванилин, разбийте масата за гювеч с блендер.
Изберете форма с подходящ размер за приготвяне на гювеч от грис, желателно е той да не е широк. Гювечът ще се получи красив, ако е дебел, а ако изберете широк лист за печене, парчетата гювеч ще се разпаднат. Избраният съд за печене трябва да се намаже обилно с масло отвътре, след това да се изсипе в него и да се разпредели равномерно масата на изварата и отгоре да се излее варената тиква. За печене поставете детайла във фурната, която преди това е била загрята до 180 градуса, печете двадесет и пет минути.
Важно е да готвите грис без бучки, за това не бързайте и бавно добавяйте зърнените храни, като разбърквате млякото. Също така е важно грисът да се готви на слаб огън, така че млякото няма да заври и нищо няма да изгори, просто не забравяйте да разбъркате.
Щом грисовият гювеч с тиква леко се охлади, можете веднага да го поднесете заедно с домашна заквасена сметана.
