Тиквата е много сочен и нежен зеленчук, който се комбинира добре с твърдо сирене и пиле. Затова предлагаме на вашето внимание един много вкусен, нежен и кадифен гювеч, който съчетава само трите гореописани съставки, подправени с подправки, заквасена сметана и майонеза.
Състав:
- 250 г холандско сирене;
- 1 малка опаковка заквасена сметана;
- 0,7 кг белена тиква;
- 0,7 кг пилешко филе;
- майонеза;
- масло;
- сол и черен пипер;
- 30 г трохи хляб.
Подготовка:
- Изплакнете месото, премахвайки излишната мазнина и ивици, подсушете и нарежете на средни кубчета.
- Поставете всички кубчета месо в купа, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте.
- Обелете и посейте тиквата, разтрийте на едро ренде. Твърдото сирене се настъргва по същия начин като тиквата.
- Комбинирайте настърганите съставки в купа, подправете със сол, заквасена сметана и майонеза, разбъркайте добре до гладка смес, разделете на две равни части.
- Намажете форма за печене (приблизително 20х15 см) с парче масло и поръсете с галета.
- Поставете една част от масата на тиквата във форма и я загладете. Покрийте масата от тиква с парчета месо и покрийте слоя месо с останалата част от масата на тиквата.
- Поръсете всичко това с настъргани галета и, ако желаете, останалото твърдо сирене, изпратете за 1 час във фурната, предварително загрята до 200 градуса, и печете до омекване. Времето за печене може да варира леко, тъй като всяка фурна е уникална. Винаги трябва да вземете предвид индивидуалните характеристики на техниката.
- Готовият гювеч трябва да се изпече отвътре, а отвън да се покрие с коричка от кафяво сирене. И така, извадете запеченото запечено пиле, тиква и твърдо сирене от фурната, охладете, нарежете на порции и сервирайте със салата от пресни зеленчуци.
