Това ястие ще зарадва всеки, който го опита! "Rybka" се получава с хрупкава коричка и нежен пълнеж. Трудно е да се отгатне от какво е направено това вкусно ястие!
Ще имаш нужда:
- Адигейско сирене - 200 гр
- Водорасли нори - 6 листа
- Брашно - 4 с.л. л.
- Вода - 6 супени лъжици
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Подправки: асафетида, хмел-сунели, черен пипер - на вкус.
Първо нарежете сиренето адиге на правоъгълни кубчета с ширина около 1,5 сантиметра. След това нарежете водораслите нори на ивици. Ширината на една ивица нори трябва да съответства на дължината на блока сирене.
Налейте пречистена вода в дълбока чаша. Навлажнете всяка ивица водорасли нори с тази вода, за да омекнат. Увийте всички кубчета сирене адиге в водорасли нори.
След това подгответе тестото за пържене на "рибата". За да направите това, изсипете 6 супени лъжици вода в дълбока купа, добавете 5 супени лъжици брашно, подправки: асафетида, хмел-сунели, черен пипер. Посолете и разбъркайте сместа старателно до гъста заквасена сметана.
Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тиган. Потопете всеки блок в тесто за брашно и сложете в горещо олио да се запържи. Запържете рибата от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте това вкусно вегетарианско ястие със спагети, любимата ви каша или салата от пресни зеленчуци.
