Не е необходимо да използвате мазна майонеза за дресинг на салати: има много по-здравословни и леки сосове, които придават на салатите нови вкусове.
Салата от цвекло със сини сливи
Състав:
- цвекло - 2 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- сини сливи - 5-10 бр.;
- слънчогледово олио - 2-3 с.л. л.;
- сол, захар, лимонов сок.
Оборудване: печка, тенджери, ренде, купи, нож, дъска за рязане.
100 г от тази салата съдържа 61 ккал
Варете цвеклото в продължение на 40-60 минути, в зависимост от големината. Залейте сините сливи с хладна вода за 10–20 минути; по-добре е да не приемате прекалено сухи плодове.
Нарежете охладеното цвекло на продълговати кубчета или разтрийте на едро ренде. Нарежете сините сливи на ивици, смесете с цвеклото.
Смесете масло, чесън, лимонов сок и сухи съставки. Подправете салатата.
При сервиране можете да добавите билки.
Салата от пиле и ананас
Състав:
- пилешко филе - 200 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- консервирани ананаси - 300 г;
- копър - 15 г;
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- чесън - 1 скилидка;
- консервирана царевица - 1 кутия;
- сол пипер.
Оборудване: печка, тенджера, преса за чесън, нож, дъска за рязане.
Сварете пилешките гърди, като добавите пипер в бульона. Разделете готовото пиле по влакната, нарязани на парчета. Нарежете ананасите на кубчета. Сварете яйцата, накълцайте. Смесете всички съставки.
В купа смесете заквасена сметана и счукан чесън, подправете със сол. Изсипете този сос върху салатата, поръсете отгоре със сирене и копър.
Салата с пиле и боб
Състав:
- пилешко филе - 200 г;
- зелени чушки - 100 г;
- домати - 100 г;
- консервиран червен боб - 200 г;
- консервирана царевица - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 1 скилидка;
- зехтин - 2 супени лъжици л.;
- магданоз - 50 г;
- оцет, мед, горчица, сол.
Оборудване: печка, тенджера, нож, дъска за рязане, чиния за салата.
Гответе пилешко филе. Пиле на зарчета, домати, чушки. Накълцайте лука, така че да не се усеща в готовото ястие. Добавете боб и царевица.
Накълцайте магданоз и чесън, добавете масло, добавете горчица, мед и оцет. Можете да регулирате сладостта на салатата с мед. Подправете салата с пикантен сос, разбъркайте. За по-пикантно ястие добавете пипер и пресен джинджифил.
