Тази торта не е наречена така заради размера си. Те могат да хранят голямо семейство на пикник. „Троха“е най-горният слой на питата. Вариант на този слой е следният: трябва да замразите тази част от тестото, която е предназначена за поръсване, и след това да го настържете на грубо ренде над пайката, оказва се много смешно.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - 1 чаша захар;
- - 1 плик ванилова захар;
- - 180 г масло;
- - 2–2, 5 чаши брашно;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 300 г френско грозде (ако не е сезонът на плодовете, също е подходящо сладко от касис);
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото.
Стъпка 2
Разбийте яйцата със захар, сол и ванилова захар, докато се пенят. По-добре и по-бързо е да направите това с миксер, а не с бъркалка.
Стъпка 3
Смесете разбитите яйца с разтопено масло и разбъркайте.
Стъпка 4
Добавете бакпулвер и сега, за да избегнете образуването на бучки, при непрекъснато разбъркване, започнете да добавяте брашно. Ще става все по-трудно и по-трудно да се разбърква.
Стъпка 5
Омесете добре тестото.
Стъпка 6
С мокри ръце разстелете 2/3 от приготвеното тесто върху лист за печене.
Стъпка 7
Изпратете останалото във фризера, за да се охлади.
Стъпка 8
Поставете касиса, натрошен с вилица, върху тестото (ако касисът е прекалено кисел, добавете към него 2 супени лъжици захар, разбъркайте).
Стъпка 9
След това настържете тестото от хладилника на едро ренде върху пая, като го разпределите равномерно върху касиса.
Стъпка 10
Поставете пай с касис в предварително загрята фурна и печете за 20-30 минути.
