Вегетарианската пица е вкусно ястие. За приготвянето му можете да използвате голямо разнообразие от продукти, с изключение на животински продукти. Тази функция прави това ястие да се откроява от останалите пици.
Необходимо е
- За теста:
- - 10 супени лъжици брашно;
- - 1/2 чаша вода;
- - супена лъжица нишесте;
- - 1/2 чаена лъжичка сол;
- - три супени лъжици растително масло.
- За пълнене:
- - един лук;
- - половин консерва зелени маслини;
- - една голяма сладка чушка;
- - два големи домата;
- - 250 грама сирене тофу;
- - подправки (на вкус).
- За соса:
- - два домата;
- - скилидка чесън;
- - сол и черен пипер (на вкус).
Инструкции
Етап 1
На първо място, пригответе тестото за пица: сложете брашно, нишесте и сол в дълбока купа, изсипете вода и две супени лъжици растително масло. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес. Продължете да бъркате, докато тестото спре да лепне по лъжицата, след което го оставете за 15 минути, покрито с найлоново фолио (това ще предпази тестото от проветряване).
Стъпка 2
Междувременно пригответе соса, както и заливките за пица. Изплакнете два домата, обелете скилидка чесън и поставете тези съставки в блендер, подправете със сол (можете и с черен пипер), след това включете пасатора и смилайте зеленчуците, докато се превърнат в течно пюре.
Стъпка 3
Изплакнете всички зеленчуци, предназначени за пълнене, обелете и отстранете семената. Нарежете лука на тънки полукръгове и запържете в растително масло (препоръчително е лукът да се запържи на силен огън и така, че да се покрие с апетитна коричка отгоре, но да остане суров отвътре), да нарежете чушката и доматите на тънки филийки, нарежете маслините наполовина. На този етап включете фурната и регулирайте нейната температура на 180 градуса (необходимо е фурната да се загрее правилно).
Стъпка 4
Смажете чист лист за печене с растително масло, сложете тестото върху него и го разпределете по дъното на формата (тестото се оказва много вискозно и пластмасово, така че това не би трябвало да е трудно). По желание тестото може да се разточи с точилка, да се отрежат излишните ръбове и да се сложи готовият слой във форма.
Стъпка 5
Намажете тестото във формата с масло (всяко ще свърши работа), след това залейте с предварително приготвения сос, поръсете с червен пипер, разпределете нарязаните зеленчуци по хаотичен начин. Поръсете пицата отгоре с настърган кашкавал и любимите си билки.
Стъпка 6
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Извадете готовата пица от фурната, поставете върху поднос, нарежете на порции и сервирайте гореща.
