Тортата Lingonberry е свеж, ароматен и лек десерт, който може да се приготви много бързо у дома и да зарадва семейството ви с вечерен чай!
Необходимо е
- За теста:
- - 200 г брашно
- - 100 г захар
- - протеини от 3 яйца
- За крема:
- - 300 мл сметана
- - 14 g желатин
- - 160 г захар
- За пълнене:
- - 250 г боровинки
- - 200 г извара
- За декорация:
- - разноцветни сладкарски поръси
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото - разбийте протеините със захар, докато се получи хомогенна маса, след това добавете брашно там и замесете тестото.
Стъпка 2
Разделете полученото тесто на три части, изсипете във форми и поставете да се пече във фурната при температура 200-220 градуса за 30-40 минути.
Стъпка 3
Пригответе крема - разбийте 2/3 от сметаната с миксер с 2/3 от захарта, добавете предварително накиснатия и разтопен в топла вода желатин и разбийте всичко отново до гладка смес.
Стъпка 4
Приготвяме пълнежа - измиваме старателно боровинките, поставяме ги в гевгир, така че стъклената вода и ги изсушаваме върху кърпа. След това изсипете боровинките в изварата и разбъркайте добре получената плънка.
Стъпка 5
Намажете равномерно крема и пълнежа върху повърхността на всяка торта и оформете торта.
Стъпка 6
Разбийте останалата сметана със захар и покрийте горната част и краищата на продукта с този крем. Отгоре нанесете многоцветно поръсване.
Стъпка 7
С помощта на сладкарска торба украсете краищата на тортата в кръг с кремави цветя или шарки.
Стъпка 8
Изпращаме готовия десерт на хладно място за 30-40 минути.
