Решили ли сте да изненадате приятелите си с вкусни ястия? Пригответе салата, като използвате необичайна комбинация от съставки. В кулинарния занаят не бива да се страхувате да експериментирате. Приготвяйте ястия не само с нови рецепти, но и добавяйте финални щрихи към класическите салати. Необичаен състав от съставки, оригинални решения и открития очакват тези хора, които обичат разнообразието на масата.
Пилешки салати
Рецепта номер 1
Направете пилешка салата, която има обрат - не само една, а цяла чаша! За да направите тази обилна закуска, ще ви трябват следните съставки:
- 250 грама пилешко месо;
- 250 грама леки стафиди;
- 250 грама орехи;
- средно голям лук;
- 1 морков;
- 1 портокал;
- 1 супена лъжица Сахара;
- 2 с.л. ябълков оцет;
- сол;
- майонеза.
Обелете лука и нарежете на половин пръстени. За да няма горчив вкус, мариновайте го за 20 минути. За целта направете марината от оцет, сол и захар. Изплакнете ядките и стафидите под студена течаща вода, подсушете със салфетки. Накиснете стафидите в гореща вода за 5 минути.
Настържете морковите. Разделете обеления портокал на филийки, отстранете фолиото и нарежете на кубчета. Нарежете ядките на ситно с нож или накълцайте в блендер, но не докато се напудрят. Сгответе пилето, след което го нарежете.
Салатата трябва да бъде изложена на слоеве, като всяка се намазва с майонеза (с изключение на последната). В дълбок съд първо поставете пилешкото месо, след това лука и стафидите. Покрийте горния слой с моркови и ядки. Поставете портокалите в края. Съдът трябва да се постави в хладилника за накисване. Можете да украсите салатата със стафиди, ядки.
Рецепта номер 2
За необичайна, нискокалорична салата използвайте пилешки гърди. Ще ви отнеме много малко време за приготвяне на това ястие. За 4 порции салата ще ви трябват следните съставки:
- 200 грама варени пилешки гърди;
- 2 яйца;
- оранжево;
- Ябълка;
- малък грозд;
- 3 с.л. лимонов сок;
- 100 грама нискомаслено кисело мляко;
- сол;
- пипер.
Нарежете свареното пиле на големи парчета. Сварете яйцата, отстранете черупката и нарежете на ситно. Изплакнете добре плодовете, отстранете кожата от ябълката, нарежете на кубчета и поръсете с лимонов сок, за да предотвратите потъмняване на плодовете. Извадете семената от гроздето, нарежете плодовете наполовина. Обелете портокалите, отстранете филмите, нарежете на кубчета. Комбинирайте горните съставки, залейте с кисело мляко. Подправете салатата със сол и черен пипер.
Салати с калмари
Рецепта номер 1
Закуските, направени от калмари, са много хранителни и здравословни, защото това безгръбначно животно се състои главно от протеини. Също така месото съдържа таурин, който помага за понижаване на холестерола в кръвта. Това месо може да се използва за приготвяне както на студени, така и на топли салати. Например можете да направите студена салата от калмари и мандарина. За да направите това, ще ви трябва:
- 250 грама калмари
- 100 грама царевица
- 3 мандарини
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 звънец
- растително масло
- пипер
- сол.
Потопете калмарите във вряща подсолена вода за 5 минути. След като времето изтече, изцедете водата, охладете и нарежете на ивици. Отстранете семената от пипера, нарязани на ивици. Отстранете корите, преградите от мандарината и нарежете на кубчета.
Заредете с гориво. За целта комбинирайте оцет, олио, сол и черен пипер. Наслойте салатата. Първо поставете мандарините на дъното на дълбок съд, отгоре сложете калмари и царевица. Последният слой трябва да бъде звънец. Изсипете дресинга върху съда, поставете на топло място за 30 минути, за да кисне.
Рецепта номер 2
Ако искате да изненадате гостите си с топла салата от калмари, пригответе следните храни:
- 500 грама калмари;
- Чери домати;
- черни маслини;
- лимонов сок;
- листа от маруля;
- зехтин.
Изплакнете листата на марулята под студена течаща вода, след което ги нарежете. Нарежете доматите наполовина. Запържете леко маслините, добавете нарязани домати в тигана. След 30 секунди извадете съда със съдържанието от огъня. Сварете калмарите във вряща подсолена вода, след което нарежете на пръстени.
Поставете филийки калмари върху листата на марулята, отгоре със смес от домати и маслини, добавете няколко капки лимонов сок, малко зехтин, черен пипер. Разбъркайте съставките преди сервиране.
