Бюфет маса е много удобен вариант за празнуване на определено събитие. Освен това това е още една причина да демонстрирате своите кулинарни умения.
Плодова салата
Салати за бюфет може да се сервират по много оригинален начин, като се използват обикновени чаши, чаши или чаши за вино. В такъв дизайн плодова салата, която е богата на витамини и има ярък атрактивен външен вид, ще изглежда страхотно.
Ще ви трябват: банани - 5-6 парчета, портокали - 2 броя, лимон - 1 брой, киви - 3-4 парчета, грейпфрут - 1-2 парчета, консервирани ананаси в сироп - 1 консерва.
Започнете с банани. Обелете ги, нарежете на пръстени, прехвърлете в купа и веднага изцедете лимоновия сок върху тях, това ще предпази бананите от потъмняване. Разбъркайте добре.
Обелете кивито и нарежете на малки кубчета.
Обелете и портокалите, разделете ги на клинове и едва след това ги нарежете на още по-малки парчета.
Обелете грейпфрута и го нарежете на малки парченца.
Отворете бурканчето с ананас и изсипете захарния сироп там в купата за салата. Ако ананасите са на цели пръстени в буркана, тогава ги нарежете на парчета, подходящи за салатата.
Просто трябва да смесите всички съставки на плодовата салата и да поставите в хладилник за 30 минути, така че плодовете да се наситят със соковете един на друг. След половин час можете да сервирате „плодовата дъга“във високи чаши или чаши за вино - ще бъде много празнично.
Салата от царевичен чипс
Тази версия на салата за бюфет е добра, защото се приготвя много бързо и лесно, но в същото време има оригинален празничен вид.
За да приготвите една порция, ще ви трябват: 200 грама консервирана царевица, 3 супени лъжици майонеза, 100 грама картофен чипс, 100-150 грама пръчки от раци.
Нарежете пръчките от раци не много грубо, след това отворете буркан с царевица и излейте водата. Смесете останалото съдържание на буркана с раковите пръчки. Добавете чиповете към сместа. Можете предварително да ги раздробите директно в опаковката или да ги сложите изцяло - чиповете ще се счупят при разбъркване. Подправете салатата с майонеза. Поставете "килим" от чипс върху салатата преди сервиране.
Салата - коктейл
Тази коктейлна салата ще изуми въображението дори на най-претенциозния гурме и ще украси бюфетната маса с присъствието си.
Състав: 150-200 грама варени скариди, 3 чаени лъжички портокалов сок, 1 портокал, половин манго, 2 стръка целина, 100 грама ягоди, 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжичка сладък чили сос, 1 чаена лъжичка захар, сол на вкус.
С помощта на специална кръгла лъжица изрежете топчета от мангото, нарязайте целината на тънки ивици, обелете и нарежете портокала. Нарежете всяка ягода на 4 парчета. Поставете всички съставки в чаша или купа.
Направете сос: Комбинирайте заквасена сметана, портокалов сок, сладък чили сос, захар и малко сол. Изсипете соса върху салатата.
