Тортите, приготвени без печене, помагат особено когато няма абсолютно никакво време за прилагане на сложни кулинарни рецепти. Ето защо дори начинаещите домакини ще могат бързо да приготвят вкусни торти и да зарадват неочаквани гости с тях.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- вафлени торти - 2 бр;
- яйца - 4 бр;
- захар - 100 гр;
- тестени сладки - 250 гр;
- орехи - 250 гр;
- ягоди - 500 гр;
- масло - 250 гр;
- пудра захар - 150 гр.
- За втората рецепта:
- тестени сладки - 200 гр;
- масло - 100 гр;
- извара - 500 гр;
- заквасена сметана - 500 гр;
- захар - 400 гр;
- боровинки - 200 гр;
- желатин - 2 с.л. лъжици;
- сметана - 200 гр.
- За третата рецепта:
- шоколадови меденки - 500 гр;
- заквасена сметана - 700 гр;
- захар - 150 гр;
- банани - 4 бр;
- плодове - 100 гр;
- шоколад - 50 гр.
Инструкции
Етап 1
За да направите ягодова вафлена торта, отделете 4-те протеина, след което ги разбийте на бяла пухкава пяна, като постепенно добавяте 100 грама захар. Прекарайте 250 грама тестени сладки през месомелачка заедно със същото количество орехи. Комбинирайте смлената смес с протеини и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Поставете готовия пълнеж върху вафлената кора и поставете 500 грама чисти, сухи ягоди върху него. В отделна купа разбийте 250 грама меко масло с 4 жълтъка и пудра захар. Полученият крем разпределете равномерно върху ягодите и отгоре покрийте с втора вафлена кора.
Стъпка 3
Направете торта с извара от боровинки. За да направите това, смилайте 200 грама бисквити, смесете със 100 грама разтопено масло, поставете на дъното на разцепена форма и поставете в хладилника за 1 час. В дълбока купа разбийте 500 грама извара и същото количество заквасена сметана с 400 грама захар. Използвайте пасатор, за да нарежете 200 грама боровинки.
Стъпка 4
Разделете масата на изварата на две части, така че едната да е с една четвърт по-голяма от другата. Смесете по-малката част с боровинковото пюре. Разтворете 2 супени лъжици желатин според указанията на опаковката, добавете в тенджера с гореща сметана и разбъркайте.
Стъпка 5
Разделете приготвената смес наполовина и добавете към двете части на извара крема. Извадете формата за печене от хладилника, поставете пръстен хартия за печене отстрани и поставете пълнежа, редувайки се между слоевете от бял и боровинки, след което тортата се охлажда в хладилник, докато се втвърди.
Стъпка 6
За да направите торта с меденки, смесете 700 грама заквасена сметана със 150 грама захар, докато се разтвори напълно. Нарежете 500 грама меденки на филийки и, като ги потопите в заквасена сметана, сложете върху съд в равномерен слой.
Стъпка 7
Поставете резените банан отгоре и продължете да редувате слоевете, докато меденките свършат. Покрийте горния слой с останалата заквасена сметана и захар, украсете с настърган шоколад и любимите си плодове.
