Къпината е диво зрънце и е почти невъзможно да се срещне в зеленчукови градини. Къпините са много плодовито зрънце и в същото време по храстите му можете да намерите както цветя, така и плодове с различна степен на зрялост. Къпините са чубрица и ако обичате кисело, тези плодове са чудесен вариант.
За какво са полезни къпините?
Енергийната стойност на къпините е само 31 kcal на 100 грама, докато същото количество плодове съдържа 1,5 g протеин и 4,4 g въглехидрати.
Традиционната медицина е намерила много широко приложение за къпини. Листата на това растение са богати на танини, аскорбинова киселина, аминокиселини и съдържат комплекс от минерали.
Пресните къпини се използват за укрепване на имунната система и насищане на организма с витамини. Къпината е полезна при атеросклероза, тъй като подобрява състава на кръвта.
Отварата от листата ще помогне за подобряване на храносмилането, както и за справяне с кожни заболявания и възпалителни процеси с възпалено гърло и стоматит. Запарката от листа може да се използва като потогонно, противовъзпалително, диуретично и заздравяващо средство. Може да се използва и при разстройства в нервната система и заболявания на сърдечно-съдовата система.
Самите плодове и сокът от плодове имат практически същия спектър на свойства, но се използват и за нормализиране на нивата на кръвната захар и за храносмилателни проблеми. Къпините може и да са нелечебно успокоително. Чаят от къпина вечер е чудесно средство, ако имате проблеми със заспиването.
