Суровите яйца са храна, която има висока хранителна стойност и съдържа голямо количество хранителни вещества. Те често се използват като допълващо лечение на различни заболявания.
Разбира се, препоръчително е да ядете сурови яйца в прясно състояние. В този случай продуктът се счита за диетичен. Освен това условията за съхранение на яйца трябва да отговарят на стандартите, само тогава те ще бъдат безопасни за човешкото тяло. Оптималната температура е +5 градуса.
С какво суровите яйца са полезни за вас? На първо място, той е източник на минерални соли (желязо, фосфор, калций, йод, кобалт, мед) и витамини (A, D, B, E). Яйчният белтък участва в алкални процеси в организма, поради което ефективно облекчава различни възпаления. Освен това суровият жълтък е най-разпространеният източник на биотин, който е водоразтворим витамин.
Много често суровите яйца се използват при заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като обгръщат стените на стомаха и облекчават дразненето. Но при панкреатит е по-добре да откажете този продукт в сурова форма, това се дължи на повишеното съдържание на авидин протеин.
Протеинът е градивният елемент на мускулната маса на човека. Освен това биологичната му стойност няма аналози в сравнение с други хранителни продукти. Ето защо хората, занимаващи се с тежка физическа активност и спорт, просто трябва да ядат яйца. Също така, съдържанието на албумин има положителен ефект върху състава на кръвта.
Помислете за ползите от суровите пилешки яйца, когато се използват в традиционната медицина. За почистване на абсцеси често се използва следната смес: суров жълтък, мед, щипка сол и брашно. Необходимо е да се замеси тесто и да се формира малка торта (в зависимост от големината на повредената област), след това да се приложи върху раната, благодарение на което тя ще се отвори по-бързо и ще започне да се почиства. При изгаряния суровите яйца могат да се използват както като независима рецепта, така и в комбинация с други продукти. Например, разбийте прясно яйце и нанесете няколко слоя върху попарената кожа. Можете също да смесите яйце със зехтин и след това да смажете засегнатите области на тялото.
Суровите яйца също са ефективни при лечение на кашлица. За целта смелете жълтъците с малко захар, докато се образува плътна пяна. Получената напитка трябва да се консумира ежедневно на гладно, докато кашлицата изчезне напълно. Много хора приемат „магнат-магнат“за чистота и жив глас (актьори, певци) под постоянен стрес.
Суровите пилешки яйца също се използват широко в козметологията. Например продуктът е включен в различни маски за премахване на сухата кожа. Можете да смесите жълтъка с натурален мед и да нанесете върху лицето си. Ако добавите малко глицерин, кожата става мека и гладка. За мазна кожа е препоръчително да смесите жълтъка с водороден прекис, поради което мазният блясък ще изчезне и кожата придобива красив външен вид.
Но не забравяйте, че суровите яйца могат да причинят салмонелоза, която се характеризира с повишаване на телесната температура, студени тръпки, дискомфорт в корема, гадене и повръщане, главоболие и т.н. Салмонелата е вид бактерии, които често живеят не само вътре в яйцето, но и върху черупката. Поради това е препоръчително да се измият старателно яйцата преди хранене, за да се намали рискът от това неприятно заболяване. Често източник на болестта са домашните птици, тъй като техните продукти не преминават задължителната санитарна проверка за качество и безопасност за човешкото тяло. В големите птицеферми редовно се провеждат събития, благодарение на които се унищожават вредните микроорганизми.
