Бутер салата, приготвена в купички, ще украси не само празнична трапеза, но и ежедневна. Смесвайки най-често срещаните съставки в купа, можете да постигнете най-неочаквани резултати, защото такава салата може да се превърне в ярко и нестандартно ястие.
Избор на купа
Купата, създадена първоначално за сервиране на сладки ястия, предимно сладолед, се оказа достойно ястие и за салати. Има стъклени и метални купи. Но за домакиня, която иска да украси масата с ярка люспеста салата, която като правило е скучна отгоре, но ярка отвътре, препоръчително е да изберете стъклена купа. Уверете се, че съдът е не само дълбок, но и обемен. Можете също да изберете декоративни купи за употреба: с различни шарки по стените или извити по краищата. Съобразете лъжицата с купата. Ако съдовете са дълбоки, тогава е по-добре да закупите лъжица с дълга опашка.
Салати за купички
Най-доброто решение за пълнене на купите ще бъдат така наречените бутер салати, когато съставките не се смесват, а се излагат на слоеве една върху друга, като същевременно се намазват със сос (майонеза или заквасена сметана). Но трябва да бъдете изключително внимателни със соса, най-важното е да не прекалявате и да не го размазвате по стените на купата.
Празничната трапеза се различава не само по набора от ястия и сервиране. Традиционната маса със салата Оливие или Раци трябва да бъде пълна с други ястия, както и да блести с нови ярки цветове. Не пестете пари: изберете наистина вкусни и ярки съставки за красиви ястия, комбинирайте това, което не сте комбинирали досега - било то пиле със сини сливи, ананаси, моркови и праз. С купи в арсенала си, бъдете сигурни, че всеки експеримент с цвят ще бъде успешен.
Например, опитайте да направите салата от скариди. За да направите това, ще ви трябват самите скариди - подходящи са както замразени, така и мариновани; две пилешки яйца; зелена ябълка; твърдо сирене и маринована краставица. Предварително сварете замразените скариди, след това охладете и обелете. Сварените яйца трябва да се белят и да се отделят от жълтъка. Нарежете на ситно белтъците и жълтъците (можете и да ги настържете), както и краставиците, една ябълка. Започнете да полагате слоевете. Сложете скаридите. Смажете слоя с майонеза отгоре, след това сложете ябълката и намажете отново с майонеза (всеки слой ще изисква това действие). Следва - слой настърган кашкавал, белтъци, мариновани краставици, скариди и жълтък отново. Ако имате останалите съставки, започнете да подреждате слоевете отново. В края украсете салатата със зеленина, маслини или маслини.
Друг вариант за салата: пиле със зелен грах, краставица, лук и яйце. Евтин набор от съставки, но вкусна и ефектна салата ще ви зарадва изцяло. Сварете пилето и яйцата и охладете. Подгответе всички съставки за подреждане на слоевете. Не забравяйте да отделите протеина от жълтъка, нарязайте на ситно останалото. Разпределете слоевете според цветовите си предпочитания, като намажете всеки слой с майонеза. Майонезата може да се смесва и с подправки като провансалски билки и чушки.
