Външно салата Skazka наподобява страхотен десерт или торта. Ястието е много калорично, така че е нежелателно да се яде за тези, които спазват диета. Пригответе тази салата през лятото.
Салата Skazka е източник на животински протеини. Пилешкото бяло месо съдържа много хранителни вещества, които стимулират бъбречната функция и понижават холестерола. Месото съдържа витамини А, Е, група В. Всички те са необходими за здрава кожа и коса. Благодарение на съдържащия се в пилето глутамин, функционирането на нервната система се подобрява. Пилешкото месо е отлична профилактика на атеросклероза, хипертония и инсулти. На възрастните хора със сърдечни заболявания се препоръчва да включат пилешко в диетата си и да спрат да ядат друго месо. Пилешкото месо действа върху кръвното налягане и го нормализира.
За да приготвите салата, ще ви трябват: 500 грама пилешки гърди, 100 грама твърдо сирене (може да се преработи), 400-500 грама пресни гъби, 2 средни картофа, 1 средно голям морков, 1 глава лук, 2-3 пилешки яйца, 50-100 грама белени орехи, 1 глава чесън, 400 грама майонеза, 1 ч.л. сол, 1 ч.ч. пипер, 50 грама растително масло за пържене.
За украса на салатата освен ядки можете да използвате варени моркови, зелен лук и цели гъби.
Варете пилешките гърди за 30 минути. Охладете месото, освободете го от костите и кожата. Пилето лесно се разпада на влакна. Вземете подготовката на гъбите: обелете ги, нарежете на парчета. Запържете гъбите в растително масло на умерен огън. По време на пърженето от гъбите трябва да се отстранява влагата. Поставете готовите гъби в сито, за да се отцеди излишната мазнина. Сега нарязваме на ситно чесъна и лука. Сварете картофите в корите им, обелете. Твърдо сварете яйцата. Поставете ги в студена вода преди почистване. След това отстранете черупката и отделете белтъците от жълтъците. Сварете морковите, обелете. Нарежете ореховите ядки на големи парчета.
Ако обичате морски дарове, добавете слой калмари или раци към салатата.
Вземете плоска чиния и сложете слой по слой върху нея. Най-ниският слой е пилешко и чесън с майонеза. След това добавете лука и смления пипер. Отгоре настържете картофи. Полейте с майонеза. Следващият слой са гъби и майонеза. След това изложете настърганите моркови. Втрийте сиренето отгоре. Ако използвате топено сирене, предварително го замразете в хладилника. Залейте салатата с майонеза и отгоре орехите. Моля, обърнете внимание, че всеки слой трябва да се осоли. За да направите салатата вкусна, поставете я в хладилника за няколко часа, за да попие.
Според друга версия на салатата: 1 слой - пилешко филе, 2 слой - настъргани моркови, 3 слой - лук с гъби, 4 слой - настъргани яйца.
Можете бързо да се освежите със салата Skazka: тя лесно се смила и дава сила. Майонезата се съчетава добре с пилешко, зеленчуци и гъби. Ако искате да добавите пикантен вкус на салатата, добавете няколко супени лъжици соев сос към майонезата. Добавеният слой краставици ще придаде свежест на ястието. Тъй като отнема малко време за приготвяне на ястие, то може да се отдаде на студени предястия.
