Оригиналните чийзкейкове изглеждат ефектно на масата, въпреки че приготвянето им е малко трудоемко. Такива "сандали" могат да бъдат представени като оригинален сладък подарък.
Необходимо е
- За теста:
- - 3-3, 5 чаши брашно;
- - 2 чаени лъжички суха мая (50 г прясно пресовани);
- - 1 чаша мляко;
- - 1/2 чаена лъжичка сол;
- - 200 г масло;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- За пълнене:
- - извара;
- - яйце;
- - захар;
- - стафиди;
- - ванилин;
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Смесете маята със сол, добавете мляко, захар, омекотено масло, брашно.
Замесете тестото, така че да падне добре зад ръцете ви. Поставете го в хладилника за 4 часа.
Оставете тестото да се загрее малко и направете чийзкейкове преди да ги нарежете.
Стъпка 2
Начертайте шаблон върху хартия и изрежете с ножица. Готовото тесто разточете на правоъгълен слой, нарязайте на тесни ивици от него.
Стъпка 3
Изплетете ленти от обикновена обикновена тъкан в правоъгълен килим с размер на шаблон за хартия и го поставете върху лист пергаментова хартия. Поставяйки шаблона върху решетка от тесто, отрежете излишното по контура с нож. Поставете малка преграда върху мрежата, направена от лента тесто, за да се образува вдлъбнатина, която ще се запълни с пълнежа от извара.
Стъпка 4
Пригответе пълнежа от извара: смесете изварата, яйцето и захарта до гладка смес, добавете ванилин, стафиди, отново разбъркайте всичко добре. Поставете пълнежа от извара в овал и внимателно изравнете с лъжица.
Стъпка 5
Обърнете внимателно плетения език върху обувката. За да направите това, повдигнете ръба на пергаментовата хартия с едната ръка, а другата ръка подведете под хартията и внимателно, без да счупвате мрежата, обърнете езика към „обувката на лук“. Подрежете излишното тесто за език или го подпъхнете под "обувка на лик", придавайки на продукта подходящата форма.
Стъпка 6
Направете равномерна граница от лента тесто по ръба на дупката в "обувката на личността" и я намажете с яйчен жълтък, а останалата част намажете с топло мляко, смесено с масло или сметана. Изпечете „обувки с лук“при температура 200-210 ° C до получаване на красив румен цвят на продукта. Извадете изпечените продукти от фурната и оставете да се охладят за 15 минути, покрити с двойно сгъната кърпа.
