Лечебните свойства на малините са известни от древни времена. Необичайно сладък и вкусен, той предизвика приятни асоциации, които породиха известната поговорка: „не живот, а малини“.
Градински сортове малини се отглеждат в много страни. Това зрънце е невероятно здравословно и съдържа огромно количество ценни вещества и витамини. Най-близките роднини на зрънцето са къпини, ливади, боровинки. Сред сортовете има розови, жълти, бели и черни малини и по своя химичен състав те практически не се различават от обикновените червени плодове. Има така наречените ремонтантни сортове, които дават плод през целия сезон.
Малиновите храсти достигат височина до един и половина метра, принадлежат към семейство Розови. Малките снежнобяли малинови цветя имат много лек аромат. Плодовете по храстите узряват неравномерно.
Малините съдържат органични киселини (ябълчена, малина, лимонена), оцветители, дъбилни и пектинови вещества, както и голямо количество макро- и микроелементи. И разбира се, цяла колекция от витамини: A, C, PP, B1, B6, B9. Това не е пълен списък на веществата, с които зрънцето е богато. Всички вещества, съдържащи се в малини, се усвояват напълно от организма, укрепвайки имунната система.
Малините се използват като най-сигурното лекарство при настинки и като антипиретик по време на треска и невралгични разстройства. Плодовете укрепват стените на кръвоносните съдове, стабилизират кръвното налягане, приемат се при анемия, гастрит, язва на стомаха.
Лечебният ефект се осигурява не само от плодове, но и от други части на растението: листа, корени, клони, цветя. От тях се приготвят отвари, инфузии, чайове, мехлеми, които имат противовъзпалителни свойства и помагат при лечението на вирусни инфекции. За отслабено тяло е по-добре да използвате малинов сок, тъй като той се усвоява много по-лесно от плодовете и ползите са не по-малко.
Малиновият сок трябва да се приема много внимателно от хора с ниско кръвно налягане и алергична реакция към този продукт. Нежелателно е да се използва сок при подагра и нефрит.
Малините са отлична суровина за сладко, конфитюри, компоти. Пресният сок може да се използва за приготвяне на коктейли. За заготовки зрънцето се изсушава, замразява (запазват се всички полезни вещества), смила се с мед или захар и се прави сироп.
За тези, които следват фигурата, малини могат да се ядат без ограничения, тъй като те са с ниско съдържание на калории. Плодовете са без мазнини, натрий и холестерол, а високото съдържание на фибри и манган ги прави незаменим помощник при храносмилателни проблеми и наднормено тегло. Лекарите препоръчват да се ядат поне два килограма малини на сезон.
Такъв прекрасен продукт като малина не може да остане далеч от козметологията. Това е отличен продукт за грижа за кожата, познат на човечеството от незапомнени времена.
Отварите от листа и плодове помагат при акне и укрепват косата. Изсушените семена от плодове се използват като мек скраб, който не само ексфолира кожата, но и я подхранва, правейки я еластична и копринена. Маслото от семена на малина предпазва клетките от увреждане от слънцето. Плодовите маски почистват кожата от старчески петна, правят я чиста и равномерна, изглаждат бръчките и се борят с признаците на стареене.
Малините са любимо зрънце, което заема достойно място в личните парцели и по важност е на трето място след ягодите и черното френско грозде.
