Стридите със сирене са гъбена версия на френското месо. Стридите имат характерна влакнеста структура, така че тези гъби са отлични заместители на месото във вегетарианска версия на ястието.
Необходимо е
- - 300 грама гъби от стриди;
- - 3 с.л. л. майонеза;
- - 1 средна глава лук;
- - 150 грама твърдо сирене;
- - 2 с.л. растително масло.
Инструкции
Етап 1
Преминете и почистете стридите, отрежете краката. Измийте ги под течаща вода и ги подсушете.
Стъпка 2
Нарежете гъбите на малки филийки, сол и черен пипер. Смажете ги от всички страни с майонеза и поставете в контейнер на един слой (можете да добавите нарязан копър или салата, ако желаете).
Стъпка 3
Нарежете лука на ситно и го поставете върху стридите. Ако все още са останали гъби, добавете още един слой и поръсете отново с лук. Мариновайте сместа в продължение на няколко часа. Имайте предвид, че има различни начини да направите луковото покритие и оформянето на слоя, добавете малко креативност към вашата рецепта.
Стъпка 4
Намажете формата с рафинирано растително масло. Поставете киселия лук. Поставете маринованите гъби отгоре на един слой.
Стъпка 5
Настържете твърдо сирене. И ги поръсете отгоре с гъби.
Стъпка 6
Загрейте добре фурната, поставете ястието върху нея. Печете на 160 градуса за тридесет минути.
Стъпка 7
Можете да сервирате стриди под сирене както топли, така и студени, това няма да повлияе ни най-малко на вкуса им.
