Млякото е идеална среда за размножаване на микроорганизми. Той може да получи патогенни бактерии, които могат да причинят сериозно заболяване. За да се избегне това, млякото трябва да се вари, докато опасните микроорганизми умират.
Инструкции
Етап 1
Пригответе специална алуминиева тава с дебело дъно. Използвайте го само за варене на мляко, тъй като горещото мляко поема миризми от различни храни.
Стъпка 2
За да предотвратите изгарянето на млякото, изплакнете тигана със студена вода. Това създава тънък филм от вода и млякото не влиза в контакт със стените и дъното на тенджерата. За да избегнете изгарянето на млякото, можете да сложите малко захар в него или да намажете дъното и стените на тигана с масло.
Стъпка 3
Сварете млякото на слаб огън. Трябва да стоите близо до печката и да я разбърквате периодично. Ако на повърхността на млякото се появят малки мехурчета, наблюдавайте го много внимателно. Веднага след като мехурчетата започнат да се покачват, изключете котлона и свалете тенджерата от котлона.
Стъпка 4
За да приготвите печено мляко, сварете го, покрийте с капак и дръжте на топло място за 6-7 часа. Печеното мляко може да се готви в мултикукър, за това изсипете мляко в мултикукъра и го гответе в режим "Яхния" за 6 часа.
Стъпка 5
Спазвайте правилата, когато готвите кондензирано мляко. Поставете кутия кондензирано мляко, направено в съответствие с ГОСТ, в дълбока тенджера. Налейте студена вода в тенджера, поставете съдовете на котлона и оставете водата да заври. След това намалете котлона и оставете кондензираното мляко да къкри на слаб огън в продължение на 2 часа.
Стъпка 6
Уверете се, че консервата с кондензирано мляко е напълно потопена във вода. Долейте тенджерата с гореща вода, ако е необходимо. Не наливайте студена вода. След 2 часа готвене изцедете водата и оставете буркана да се охлади.
