Елда със свинско месо, приготвена в саксия, се смята за едно от най-атрактивните ястия, които можете да готвите всеки ден - бързо, вкусно, питателно!
Необходимо е
- За 3 саксии:
- - свинско месо - 0,5 кг
- - елда - 9 с.л. лъжици
- - лук - 2 бр. среден размер
- - дафинов лист - 1 бр.
- - сол, черен пипер - на вкус
- - масло - 1 чаена лъжичка без горна част за всяка тенджера
- - растително масло - 1, 5 супени лъжици. лъжици
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото на малки парченца. Подправете с черен пипер, сол, запържете в растително масло до златисто кафяво. Разделете равномерно в саксии.
Стъпка 2
Лукът се нарязва на ситно, запържва се в същия тиган, където е било пържено месото, до златисто кафяво. След това разпределете равномерно лука върху саксиите.
Стъпка 3
Пържете елда на сух тиган, докато замирише характерно - 3-4 минути. При пържене е необходимо да се разбърква, за да не загори. Разпределете по равно между саксиите - 3 с.л. лъжици.
Стъпка 4
Добавете сол и черен пипер по ваш вкус във всяка тенджера, разпределете равномерно дафиновия лист. Изсипете цялото съдържание с бульон или вода. Когато се налива вода или бульон, се изисква да се запазят пропорциите в обеми: за 1 част елда - 2 части вода. Така кашата ще бъде ронлива.
Стъпка 5
Поставете порция масло във всяка тенджера. Затворете саксиите с капаци. Поставете в предварително загрята фурна на 120 градуса за 1 час. Ястието е готово за час.
