Тези вкусни палачинки със сигурност ще зарадват любителите на гъбите. Те са идеални за лек обяд.
Необходимо е
- 150 г брашно
- 1 жълтък
- 250 мл минерална вода
- 1 супена лъжица кисело мляко
- Сол
- За пълнене:
- 100 г гъби
- 1 глава лук
- Пресен магданоз
- Сол и черен пипер
- 1 яйчен белтък
Инструкции
Етап 1
Смесете брашно, минерална вода, кисело мляко и яйчен жълтък и оставете да престои известно време.
След това печем палачинки в тиган, намазан с масло.
Стъпка 2
За пълнежа нарежете гъби и лук на ивици. След това ги запържете до златисто кафяво в масло. Добавете ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер и махнете от огъня. Разбийте белтъка и смесете с плънката.
Стъпка 3
Напълнете палачинките с пълнеж, навийте ги на рула. Ако ролките са дълги, можете да ги разрежете наполовина. Добър апетит!
