Правилно поднесено и украсено ястие ще го направи привлекателно и ще развесели човек. Способността да направите ястието красиво е една от съставките на готвенето. За да могат създадените шедьоври да впечатлят гостите, е необходимо да се спазват определени правила.
Инструкции
Етап 1
Използвайте както пресни, така и готови за консумация зеленчуци, за да украсите ястията си. За да не загубят някои зеленчуци своята привлекателност, те не са специално обработени. Например, ряпата е идеална за бели композиции, а цвеклото е идеално за червени. Маруля, мента, зеленчуци, праз, краставици или чушки се използват успешно за оформяне на "листата и стъблата" на кулинарния букет. От лимони, портокали, дини, пъпеши, авокадо можете да направите обемни кошници, лодки и лодки.
Стъпка 2
Опитайте се да се уверите, че ястието и декорацията му се допълват взаимно. Например картофи под формата на гъбички или цветя ще допълнят идеално месния продукт. Лимонена роза може да украси ястия с морски дарове. Освен това цветът е основното средство за създаване и подобряване на вкуса на храната. Когато използвате багрила, отдавайте предпочитание на натурални продукти: шафран, червен пипер, къри, сок от цвекло, майонеза, доматено пюре и др.
Стъпка 3
За най-голям ефект изхвърлете много бижута. Някои ястия изглеждат много по-ефективни в естествената си форма, така че не ги претоварвайте с ненужно довършване.
Стъпка 4
Помислете внимателно за местоположението на всички елементи на декора предварително. Изберете ястия, които не отвличат вниманието от самото ястие. Цветът и формата на плочите играят важна роля тук. Ако се съмнявате в правилността на избора си, отдайте предпочитание на бялото. Избършете старателно краищата на чинията преди сервиране.
Стъпка 5
Леко намажете ястия от месо, риба и птици с растително масло. Благодарение на това препечената кора ще придобие специален апетитен блясък. За топли ястия пригответе гарнитурите преди време, за да могат бързо да бъдат поставени върху чинията, докато е още гореща.
