Закуската е най-важното и основно хранене за деня, затова е важно тя да бъде възможно най-питателна и вкусна. Пълният стомах и доброто настроение са ключовете за ползотворен и успешен ден. По-долу се обяснява как се правят палачинки с месо и сирене.
Състав:
- сол - 1 ч. л.;
- твърдо сирене от всякакъв вид - 70 г;
- месо - 250 г;
- яйца - 3 бр;
- пшенично брашно - 8 супени лъжици;
- кефир - 400 мл.
Подготовка:
Палачинки със сирене могат да се приготвят с предварително приготвено месо; ако няма налично месо, използвайте любимата си наденица или шунка на кубчета. Не можете да ограничите въображението си до това и да измислите свои собствени опции.
Цялата закуска се приготвя достатъчно бързо. Парче месо трябва да се постави в тенджера, да се покрие с вода и да се вари на умерен огън. Готовността се проверява с вилица. Необходимо е да се пробие повърхността и ако зъбите на вилицата влизат лесно, тогава месото е готово.
След това вареното парче месо се разделя на парчета с остър нож и се прекарва през месомелачка. Можете да използвате кой сорт предпочитате: говеждо, свинско, агнешко, пуешко, пилешко.
След това изсипете кефир в дълбока и голяма купа, добавете сол и подправки. Счупете тук три яйца. Добавяйте брашно постепенно, опитайте се да направите тестото да изглежда като гъста заквасена сметана по консистенция.
Поставете готовото месо в тестото, настържете сиренето и добавете към месото. Разбъркайте всичко добре. Загрейте тиган, намажете го с растително масло. С помощта на супена лъжица поставете тестото върху повърхността на тавата, за да оформите питки. Пърженето трябва да се извършва, докато се образува златиста коричка. Месните палачинки трябва да се сервират горещи, например със сос или заквасена сметана.
Със сигурност следващият сос ще бъде вкусен. Супена лъжица майонеза трябва да се смеси със супена лъжица заквасена сметана. Добавете куп ситно нарязан копър, две скилидки ситно нарязан чесън. Смесете внимателно всички съставки.
