За някои хора думата диета се свързва с постна монотонна храна, един от които ви кара да искате бързо да се откажете от здравословното хранене и да се върнете към любимите си кифлички и кнедли. Всъщност диетичните ястия също могат да бъдат вкусни и апетитни на външен вид, просто трябва да се научите как да комбинирате различни здравословни продукти и да не бъдете мързеливи да готвите.
Зелена салата
Диетичната вечеря може да се състои от лека салата, за приготвянето на която ще ви трябват: - 1 връзка листа маруля; - 1 голяма краставица; - 3 маслини; - 1 варено яйце; - 0,5 ч.л. горчица; - щипка черен пипер; - 0,5 с.л. зехтин; - 1 супена лъжица. лимонов сок.
Измийте листата на марулята и ги разкъсайте грубо с ръце, поставете върху чиния. Нарежете краставицата на големи филийки и поставете върху билките, добавете тук маслините, нарязани на филийки.
Комбинирайте горчица, черен пипер и зехтин в чаша, разбъркайте добре. Изсипете съдържанието на чинията с получения дресинг, украсете салатата с нарязаното на четвъртинки яйце отгоре.
Риба със зеленчуци
Отличен диетичен обяд - риба със зеленчуци, за това нискокалорично ястие вземете следните продукти: - 400 г филе от морска риба; - 2 стръка целина; - 3 пресни домата; - 0,5 лимона; - 1 глава лук; - 1, 5 супени лъжици зехтин; - щипка суха мащерка; - сол на вкус; - пипер на вкус.
Изцедете сока от лимона, смесете го със сол, черен пипер и мащерка. Намажете лимоновата марината върху рибата и оставете да кисне 15 минути.
Докато рибата се маринова, нарежете лука на тънки полукръгове, нарязайте на ситно целината, отстранете кожата от доматите, разделете ги на четвъртинки и ги нарежете в блендер.
Изсипете зехтина в тенджера с дебело дъно, леко запържете лука в него, след това изсипете доматеното пюре и добавете целината. Дръжте зеленчуците на огъня за минути, след това добавете към тях рибата и гответе още 15 минути.
Диетичен борш
За обяд или вечеря можете да се поглезите с вкусен борш от зеленчуци и пилешки гърди. За да приготвите супата, ще ви трябват следните компоненти: - 1 пилешки гърди; - 1 глава лук; - 1 морков; - 2 малки цвекло; - 2 пресни домата; - 1 чушка; - 400 г зеле; - сол на вкус; - 1-1,5 литра вода.
Сварете пилешките гърди до омекване, след това извадете от тигана, охладете и нарежете на малки кубчета. Сварете цвеклото в отделен съд, или още по-добре, изпечете го във фурната, така кореноплодният зеленчук ще запази повече витамини и минерали. Охладете готовото цвекло и настържете.
Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите на едро ренде, нарежете зелето на ситно. Попарете доматите с вряща вода и ги обелете, след което нарежете на малки клинове. Обелете чушката от кутията със семена и нарежете на тънки ивици.
Оставете бульона, останал от пилешките гърди, да заври, посолете на вкус, сложете в него всички зеленчуци, с изключение на цвеклото и гответе до омекване. След това сложете пилето и цвеклото в супата, задръжте борша на огъня още няколко минути. Оставете готовото ястие покрито за 15 минути преди сервиране.
