Решихте да направите вечеря или обяд, но не знаете какво да готвите? Гответе печена сьомга във фурната с билки. Сочно рибено месо отвътре и хрупкава коричка отвън с пикантен вкус ще изуми всеки гост. Още по време на готвенето ще усетите вкусния аромат на това ястие.
Необходимо е
- За четирима души:
- - магданоз - 1 ч.л.;
- - клончета розмарин - 1 бр;
- - сух босилек - 0,5 ч. л.;
- - мащерка - 0,5 ч.л.;
- - сушен градински чай - 0,5 ч.л.;
- - сушен майоран - 0,5 ч.л.;
- - морска сол - 0,25 ч.л.;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - лимон - 1 брой;
- - прясна сьомга - 1 кг.
Инструкции
Етап 1
Смесете солта и всички билки, добавете лимонов сок и зехтин. Разбъркайте добре сместа и оставете да се запари за известно време.
Стъпка 2
Изплакнете рибата във вода, премахнете излишъка, почистете я. Нарежете на средно големи парчета. Намажете с хартиена кърпа в края.
Стъпка 3
Поставете рибата в херметически затворена торба, покрийте с марината, разбъркайте и охладете за 60 минути.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 230oC. Докато се загрява, поставете маринованите парчета риба върху решетката. Поставете лист за печене във фурната на едно ниво отдолу, поставете решетка с риба отгоре и печете 15 минути. Опитайте се да не преекспонирате или препечете ястието.
Стъпка 5
След като го извадите от фурната и леко охладите, сервирайте печената сьомга с билки на масата, заедно с обикновена салата от домати, краставици, копър и масло.
