Как да си направим омлет със сьомга и билки

Съдържание:

Как да си направим омлет със сьомга и билки
Как да си направим омлет със сьомга и билки

Видео: Как да си направим омлет със сьомга и билки

Видео: Как да си направим омлет със сьомга и билки
Видео: Как правильно готовить пышный омлет за 10 минут 2024, Март
Anonim

Сърдечен и питателен омлет от сьомга е чудесно ястие за закуска. Някои го обичат толкова много, че са готови да ядат всяка сутрин. За да не омръзне ежедневният омлет, разнообразете менюто, като включите различни версии на това ястие. Използвайки нови билки и различно приготвена риба, можете да й придадете различни вкусове.

Как да си направим омлет със сьомга и билки
Как да си направим омлет със сьомга и билки

Необходимо е

    • Омлет със зеленчуци:
    • 400 г филе от сьомга;
    • 8 яйца;
    • мащерка зелени;
    • магданоз;
    • 1 малък морков;
    • 1 стрък целина
    • 2 скилидки чесън;
    • 1 малка глава лук;
    • сол;
    • прясно смлян черен пипер;
    • зехтин за пържене.
    • Омлет с пушена сьомга и домати:
    • 300 г пушена сьомга;
    • 2 картофа;
    • 8 яйца;
    • 4 домата;
    • зелени босилек и риган;
    • къртица;
    • прясно смлян черен пипер;
    • зехтин за пържене.

Инструкции

Етап 1

Омлетът със сьомга и зеленчуци е леко ястие, богато на здравословни фибри и микроелементи. Измийте филетата от риба, подсушете с хартиена кърпа, поставете в тиган, намазан със зехтин и запържете от двете страни. Оставете сьомгата да къкри, докато омекне. Нарежете морковите на малки кубчета, нарежете лука и задушете в сгорещено олио до златисто кафяво. Към тигана добавете моркови, нарязан стрък целина и смлян чесън. Печете зеленчуците за 3-4 минути, като разбърквате с дървена шпатула, след това поставете в купа.

Стъпка 2

Разбийте яйцата, сол, черен пипер и залейте зеленчуците. Начупете рибата на парчета и добавете към яйчната маса. Добавете ситно нарязан магданоз и мащерка и разбъркайте добре. Изсипете още малко масло в тигана, загрейте го и добавете сместа. Запържете омлета от двете страни до златисто кафяво. За да го обърнете, покрийте тигана с плоска чиния, след това го преобърнете, донесете чинията до тигана и разклатете омлета обратно. Сервирайте готовото ястие върху листа маруля, сгънете наполовина и поръсете с прясно смлян черен пипер.

Стъпка 3

Омлетът с пушена сьомга, картофи и домати има по-пикантен вкус. Обелете картофите, нарежете на големи кубчета и сварете до полуготовност. Попарете доматите и ги обелете. Нарежете три домата на големи парчета, един на дебели кръгове. Нарежете пушената сьомга на тънки ивици, накълцайте босилека и ригана.

Стъпка 4

Пуснете яйцата в купа, разбийте ги, добавете сол, черен пипер, картофи, сьомга, зеленчуци и домати на кубчета. Разбъркайте всичко добре. Загрейте зехтина в тиган, добавете кръгчета домати. Залейте ги с яйчената смес и препечете омлета от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте в топли чинии и украсете с листа босилек.

Препоръчано: