Опитайте се да изпечете тези класически италиански бисквити със смешно име! Той донякъде напомня на нашите сушилни, само по-свеж и сладък!
Необходимо е
- Брашно - 250 г;
- Бакпулвер - 1 ч.л.;
- Шипка сол;
- Топло мляко - 2 супени лъжици;
- Захар - 100 г;
- Ванилова захар - 2 супени лъжици;
- Омекотено масло - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника или фризера преди време, за да омекне и се затопли до стайна температура.
Стъпка 2
Пресейте брашното със сол и бакпулвер в просторна купа, направете вдлъбнатина в центъра на получената пързалка и сложете омекотено масло в нея.
Стъпка 3
Към маслото добавете 2 супени лъжици ванилова захар и 2 супени лъжици обикновена захар. Налейте толкова топла вода, че можете да замесите пластмасовото тесто (добавяйте го по малко, за да не прекалявате!).
Стъпка 4
Разточете тестото на топка и оставете в хладилника за 10-15 минути.
Стъпка 5
По това време подгответе лист за печене, застелете го с хартия за печене и настройте фурната да се загрее до 190 градуса.
Стъпка 6
Извадете охладеното тесто от хладилника и откъснете от него парчета, които трябва да се разточат на снопчета с дължина около 10 см и дебелина 1 см. Закрепете краищата на сноповете и поставете получените "бримки" върху подготвен лист за печене. Намажете бисквитките с топло мляко.
Поръсете бисквитките с останалата захар и поставете в горещата фурна за 15-20 минути до покафеняване.
Стъпка 7
Бисквитките (ако можете да устоите да ги изядете наведнъж, разбира се!) Трябва да се съхраняват в контейнер или стъклен буркан с плътно прилепващ се капак.
