Тиквеният чийзкейк е пикантно ястие, което със сигурност ще зарадва дори истинските гастрономи. За приготвянето на такъв десерт е по-добре да използвате нискомаслено извара и сладка тиква.
Необходимо е
- - 600-700 г тиква
- - 150 г масло
- - 300 г бисквитки от тесто
- - 1 супена лъжица. Сахара
- - 50 мл крем
- - 300 г извара
- - ванилин
- - 2 яйца
- - канела
Инструкции
Етап 1
Изпечете тиквената каша във фурната, докато омекне и нарязайте добре. Можете да използвате пасатор. Смесете масата от тиква с яйца, ванилия, извара и сметана. Разбийте сместа с миксер.
Стъпка 2
Поставете сместа от тиква в съд за печене и гответе във фурната за 40 минути. Смелете бисквитките на трохи, добавете захар и масло. Поставете детайла във форма и направете малки страни. Сложете бисквитената смес в хладилника за 40-50 минути.
Стъпка 3
Извадете тиквата от формата и комбинирайте с формата за бисквитки, за да направите пай. Преди сервиране чийзкейкът може да се подправи със сладко и да се гарнира с мента. Леко поръсете със смляна канела за вкус.
